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Mise à jour 06/12/2025

ORLY AIR TRAITEUR

En activité

SA · WISSOUS (91320) · créée le 01/01/1992

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
384 030 680
SIRET du siège
384 030 680 00035
TVA intracommunautaire
FR63384030680
Forme juridique
SA
Date de création
01/01/1992
Effectif salarié
250 à 499 salariés (2023)
Établissements
1 ouvert sur 5
Catégorie
Grande entreprise
Activité (code NAF)
56.29ARestauration collective sous contrat
Adresse du siège
ORLY 1 RUE DU PONT DE PIERRE, 91320 WISSOUS
Dirigeant
ALAIN JEAN MUDERSPrésident du conseil d’administration
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Restauration de collectivitésIDCC 1266

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance20232022
Chiffre d’affaires (M €)64,8649,27
Marge brute (M €)44,6834,03
EBITDA - EBE (M €)2,07-2,10
Résultat d’exploitation (M €)-0,84-4,69
Résultat net (M €)-0,84-4,52
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20232022
Taux de croissance du CA (%)31,673,2
Taux de croissance de l’effectif (%)-13,3
Taux de marge brute (%)68,969,1
Taux de marge d’EBITDA (%)3,2-4,3
Taux de marge opérationnelle (%)-1,3-9,5
Gestion BFR20232022
BFR (M €)-5,64-5,49
BFR exploitation (M €)-7,03-6,49
BFR hors exploitation (M €)1,391,00
BFR (j)-31-40
BFR exploitation (j)-39-47
BFR hors exploitation (j)87
Délai de paiement clients (j)3633
Délai de paiement fournisseurs (j)7361
Ratio des stocks / CA (j)78
Autonomie financière20232022
Capacité d’autofinancement (M €)-0,16-3,82
Capacité d’autofinancement / CA (%)-0,2-7,8
Fonds de roulement net global (M €)-4,31-3,03
Trésorerie (M €)1,332,46
Dettes financières (M €)4,685,46
Autonomie financière (%)-53,5-52,8
Taux de levier (DFN/EBITDA)1,62
Solvabilité20232022
État des dettes à 1 an au plus (M €)21,2117,75
Liquidité générale (%)56,758,0
Couverture des dettes (%)-3,3-69,9
Fonds propres (M €)-8,49-7,65
Rentabilité20232022
Marge nette (%)-1,3-9,2
Rentabilité économique (%)
Valeur ajoutée (M €)28,6319,29
Valeur ajoutée / CA (%)44,139,2
Structure d’activité20232022
Effectif533615
Salaires et charges sociales (M €)25,8620,76
Salaires / CA (%)39,942,1
Impôts et taxes (M €)0,700,63
Chiffre d’affaires à l’export (M €)53,5845,83

Dirigeants

6
Afficher les 6 dirigeants

Établissements

1 ouvert sur 5
Siège

Siège social

ORLY 1 RUE DU PONT DE PIERRE, 91320 WISSOUS

créé le 17/05/1994 · 250 à 499 salariés

384 030 680 00035
Établissements fermés (4)

Établissement secondaireFermé

SERVAIR 4 RUE FERRUS, 75014 PARIS

NAF 52.1B · créé le 01/01/1992 · Non employeuse

384 030 680 00019

Établissement secondaireFermé

ZONE D'ACTIVITE DES GUYARD RUE HELENE BOUCHER, 91200 ATHIS-MONS

NAF 55.5C · créé le 15/07/1992 · Non employeuse

384 030 680 00027

Établissement secondaireFermé

18 RUE DES MARRONNIERS, 94240 L'HAY-LES-ROSES

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 15/02/1995 · Non employeuse

384 030 680 00043

Établissement secondaireFermé

Z.I. DE COMPANS RUE ISAAC NEWTON, 77290 MITRY-MORY

NAF 56.29A · Restauration collective sous contrat · créé le 01/03/2004 · Non employeuse

384 030 680 00050

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