Mise à jour 06/12/2025
PARSIFAL
En activitéSAS · TROYES (10000) · créée le 09/02/1996
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 403 853 617
- SIRET du siège
- 403 853 617 00062
- TVA intracommunautaire
- FR17403853617
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/02/1996
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- 18 BOULEVARD GAMBETTA, 10000 TROYES
- Dirigeant
- MARIE-NOELLE KRSTICPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,25 | 3,19 |
| Marge brute (M €) | 2,40 | 2,40 |
| EBITDA - EBE (k €) | 779,89 | 799,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 22,80 | 30,45 |
| Résultat net (k €) | 15,48 | 20,31 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,0 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 73,7 | 75,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 24,0 | 25,1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,7 | 1,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -17,28 | -1,70 |
| BFR exploitation (k €) | -247,54 | -262,72 |
| BFR hors exploitation (k €) | 230,26 | 261,02 |
| BFR (j) | -2 | -0 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -30 |
| BFR hors exploitation (j) | 25 | 29 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 33 | 40 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 137,19 | 147,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,2 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 13,26 | 37,49 |
| Trésorerie (k €) | 30,54 | 39,19 |
| Dettes financières (k €) | 227,86 | 339,89 |
| Capacité de remboursement | 1,66 | 2,31 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 94,9 | 151,3 |
| Autonomie financière (%) | 29,3 | 23,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,25 | 0,38 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 570,91 | 478,64 |
| Liquidité générale (%) | 61,9 | 83,9 |
| Couverture des dettes (%) | 60,2 | 43,3 |
| Fonds propres (k €) | 240,06 | 224,58 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 0,5 | 0,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,4 | 9,0 |
| Rentabilité économique (%) | 4,9 | 5,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,72 | 1,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 53,0 | 50,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (k €) | 903,73 | 790,31 |
| Salaires / CA (%) | 27,8 | 24,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 39,74 | 28,09 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- MARIE-NOELLE KRSTIC
Président de SAS
- Magali RIBEIRO
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 5Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
7 RUE DES BAS TREVOIS, 10000 TROYES
NAF 74.1J · créé le 09/02/1996 · Non employeuse
MC DONALD'SFermé
20 BOULEVARD GAMBETTA, 10000 TROYES
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 26/04/1996 · 20 à 49 salariés
Établissement secondaireFermé
71 BOULEVARD JULES GUESDE, 10000 TROYES
NAF 74.1J · créé le 01/07/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
26 RUE DES FRERES GILLET, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 01/10/2004 · Non employeuse
