Mise à jour 27/03/2026
PATISSERIE FRANCIS CENTRE (APART'THE)
En activitéSARL · HAGUENAU (67500) · créée le 06/06/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 499 871 861
- SIRET du siège
- 499 871 861 00013
- TVA intracommunautaire
- FR57499871861
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/06/2007
- Effectif salarié
- Non employeuse (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 89 GRAND RUE, 67500 HAGUENAU
- Dirigeant
- PATRICIA MORITZGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Activité déclarée
L activité de vente dans le cadre D une pâtisserie chocolaterie et glacier et l exploitation D un salon de thé et activités connexes
- Capital social
- 100 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 36 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 164,55 | 185,12 |
| Marge brute (k €) | 121,90 | 140,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 26,96 | 41,11 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 20,14 | 31,05 |
| Résultat net (k €) | 16,38 | 18,84 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -11,1 | |
| Taux de marge brute (%) | 74,1 | 75,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,4 | 22,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,2 | 16,8 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -53,47 | -54,52 |
| BFR exploitation (k €) | -22,33 | |
| BFR hors exploitation (k €) | -31,14 | |
| BFR (j) | -117 | -106 |
| BFR exploitation (j) | -49 | |
| BFR hors exploitation (j) | -68 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 15 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 21,11 | 28,87 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,8 | 15,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -50,31 | -30,82 |
| Trésorerie (k €) | 3,16 | 23,70 |
| Dettes financières (k €) | 12,32 | 54,00 |
| Capacité de remboursement | 0,58 | 1,87 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 12,3 | 64,5 |
| Autonomie financière (%) | 57,8 | 45,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,34 | 0,74 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Couverture des dettes (%) | 171,3 | 53,5 |
| Fonds propres (k €) | 100,14 | 83,76 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 10,0 | 10,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,4 | 22,5 |
| Rentabilité économique (%) | 17,9 | 22,5 |
| Valeur ajoutée (k €) | 78,90 | 91,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,9 | 49,3 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 51,77 | 54,36 |
| Salaires / CA (%) | 31,5 | 29,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 168 | 2 752 |
Dirigeants
2- FRANCIS MORITZ
Gérant
Également dans BOULANGERIE PATISSERIE FRANCIS, CONCEPT & SAVEURS, LES QUATRE M, SOC EXPLOITATION PATISSERIE FRANCIS (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège499 871 861 00013
Siège social
89 GRAND RUE, 67500 HAGUENAU
créé le 06/06/2007 · Non employeuse
