Mise à jour 06/12/2025
PATISSERIE LALLEMAND
En activitéSARL · BREST (29200) · créée le 01/01/1965
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 325 544 591
- SIRET du siège
- 325 544 591 00010
- TVA intracommunautaire
- FR52325544591
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/01/1965
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 39 RUE TRAVERSE, 29200 BREST
- Dirigeant
- EMILIE LE NOCGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Pâtisserie, salon de thé, débit de boissons de 4eme catégorie, glacier, chocolatier, confiseur, traiteur. ; PATISSERIE
- Capital social
- 68 602,06 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 808,04 | 792,01 |
| Marge brute (k €) | 573,42 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 31,75 | |
| Résultat d’exploitation (€) | 7 058 | |
| Résultat net (k €) | 6,06 | 42,98 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2021 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 2,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 71,0 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,9 | |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 |
| BFR (k €) | -65,22 | |
| BFR exploitation (k €) | -81,53 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 16,30 | |
| BFR (j) | -29 | |
| BFR exploitation (j) | -36 | |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 69 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 28 | |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 30,74 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,8 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -41,15 | |
| Trésorerie (k €) | 24,08 | |
| Dettes financières (k €) | 98,87 | |
| Capacité de remboursement | 3,22 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 121,3 | |
| Autonomie financière (%) | 23,3 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,36 | |
| Solvabilité | 2022 | 2021 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | -4,18 | |
| Couverture des dettes (%) | 31,1 | |
| Fonds propres (k €) | 81,52 | |
| Rentabilité | 2022 | 2021 |
| Marge nette (%) | 0,8 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 7,4 | |
| Rentabilité économique (%) | 3,9 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 439,29 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 54,4 | |
| Structure d’activité | 2022 | 2021 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 434,36 | |
| Salaires / CA (%) | 53,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 8 921 |
Dirigeants
2- EDOUARD LE NOC
Gérant
Également dans LISHAGIU, SCI EDEM, TARTINES D AUTREFOIS, TARTINES D AUGUSTINE (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
39 RUE TRAVERSE, 29200 BREST
créé le 01/09/1982 · 10 à 19 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
7 annoncesDépôts des comptes10/03/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de brest
Dépôts des comptes31/03/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de brest
Dépôts des comptes16/04/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de brest
Dépôts des comptes07/03/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de brest
Dépôts des comptes28/02/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de brest
Voir 2 annonces plus anciennes
Modifications diverses09/03/2021
Modification survenue sur l'administration.
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Dépôts des comptes23/02/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE BREST