Mise à jour 15/06/2026
PATISSERIES LAC
En activitéSAS · NICE (06300) · créée le 24/05/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 820 576 536
- SIRET du siège
- 820 576 536 00016
- TVA intracommunautaire
- FR85820576536
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/05/2016
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.24ZCommerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 12 RUE DE LA PREFECTURE, 06300 NICE
- Dirigeant
- LA FABRIQUE DE CHOCOLATSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- Détaillants de confiserie chocolaterie biscuiterieIDCC 1286
Activité
Vente au détail de pâtisseries confiseries, glaces et chocolats, salon de thé, participation dans toutes opérations pouvant se rattacher à son objet.
- Capital social
- 500 020 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 5,55 | 5,22 |
| Marge brute (M €) | 2,05 | 2,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 236,59 | 426,60 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 124,40 | 337,75 |
| Résultat net (k €) | 104,68 | 343,90 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 6,4 | 4,2 |
| Taux de marge brute (%) | 37,0 | 40,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,3 | 8,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,2 | 6,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -616,46 | -355,43 |
| BFR exploitation (M €) | -1,42 | -0,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 799,98 | 50,86 |
| BFR (j) | -40 | -25 |
| BFR exploitation (j) | -92 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 52 | 4 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 94 | 30 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 8 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 223,61 | 430,25 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,0 | 8,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 532,18 | 761,15 |
| Trésorerie (M €) | 1,15 | 1,12 |
| Dettes financières (k €) | 418,25 | 406,83 |
| Capacité de remboursement | 1,87 | 0,95 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 35,6 | 28,8 |
| Autonomie financière (%) | 37,3 | 58,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -3,09 | -1,66 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 1,65 | 0,67 |
| Liquidité générale (%) | 124,8 | 196,9 |
| Couverture des dettes (%) | 53,5 | 105,8 |
| Fonds propres (M €) | 1,17 | 1,41 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,9 | 6,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,9 | 24,4 |
| Rentabilité économique (%) | 7,8 | 18,6 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,13 | 1,22 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 20,3 | 23,3 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 19 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 845,86 | 759,70 |
| Salaires / CA (%) | 15,2 | 14,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 50,86 | 34,15 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- LA FABRIQUE DE CHOCOLATS529104655
Président de SAS
- GRANT THORNTON632013843
Commissaire aux comptes titulaire
Établissements
4 ouverts sur 4Siège social
12 RUE DE LA PREFECTURE, 06300 NICE
créé le 24/05/2016 · 10 à 19 salariés
Établissement secondaire
49 RUE GIOFFREDO, 06000 NICE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 22/08/2016 · 1 à 2 salariés
Établissement secondaire
18 RUE BARLA, 06300 NICE
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 22/08/2016 · 3 à 5 salariés
Établissement secondaire
CENTRE COMMERCIAL CAP 3000 AVENUE EUGENE DONADEI, 06700 SAINT-LAURENT-DU-VAR
NAF 10.71D · Pâtisserie · créé le 22/08/2016 · 1 à 2 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
8 annoncesModifications diverses07/07/2026
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Modifications diverses18/06/2026
Modification survenue sur l'administration, la forme juridique.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Dépôts des comptes17/05/2026
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Dépôts des comptes02/03/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Modifications diverses20/09/2024
Modification survenue sur l'administration.
Greffe du Tribunal de Commerce de Nice
Voir 3 annonces plus anciennes
Dépôts des comptes24/01/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Dépôts des comptes29/11/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de nice
Dépôts des comptes09/01/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de nice