Mise à jour 06/12/2025
PERLE DE CHINE
En activitéSARL · FROUARD (54390) · créée le 14/12/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 529 010 464
- SIRET du siège
- 529 010 464 00020
- TVA intracommunautaire
- FR48529010464
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 14/12/2010
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- ZAC DE SAULE GAILLARD, 54390 FROUARD
- Dirigeant
- DAVID YUGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 790,31 | 845,51 |
| Marge brute (k €) | 508,01 | 537,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | 33,64 | 50,56 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 32,95 | 45,99 |
| Résultat net (k €) | 26,62 | -86,72 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -6,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 63,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,3 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | 5,4 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 8 767 | -4 630 |
| BFR exploitation (k €) | -54,32 | -57,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | 63,08 | 53,23 |
| BFR (j) | 4 | -2 |
| BFR exploitation (j) | -25 | -25 |
| BFR hors exploitation (j) | 29 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 34 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 16 | 14 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,91 | 43,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,7 | 5,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 76,01 | 40,99 |
| Couverture du BFR (%) | 867,0 | |
| Trésorerie (k €) | 67,24 | 45,62 |
| Dettes financières (k €) | 39,48 | 18,45 |
| Capacité de remboursement | 1,37 | 0,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 58,3 | 44,9 |
| Autonomie financière (%) | 20,7 | 14,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,83 | -0,54 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 117,09 | |
| Liquidité générale (%) | 116,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 73,2 | 237,1 |
| Fonds propres (k €) | 67,76 | 41,13 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | 3,4 | -10,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 39,3 | -210,8 |
| Rentabilité économique (%) | 30,7 | 77,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 354,36 | 380,63 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,8 | 45,0 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 302,68 | 311,94 |
| Salaires / CA (%) | 38,3 | 36,9 |
| Impôts et taxes (k €) | 18,04 | 18,13 |
Dirigeants
1- DAVID YU
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège529 010 464 00020
Siège social
ZAC DE SAULE GAILLARD, 54390 FROUARD
créé le 01/01/1900 · Non employeuseDépartement Meurthe-et-Moselle
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
3 QUARTIER DU PARC, 54270 ESSEY-LES-NANCY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 14/12/2010 · Non employeuse
