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Mise à jour 06/12/2025

PERLEA

En activité

SAS · PARIS (75016) · créée le 22/05/2015

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
811 850 742
SIRET du siège
811 850 742 00024
TVA intracommunautaire
FR93811850742
Forme juridique
SAS
Date de création
22/05/2015
Effectif salarié
20 à 49 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 2
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
29 RUE BOIS LE VENT, 75016 PARIS
Dirigeant
OLIVIER AmiotPrésident de SAS
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

Création, acquisition, mise ou prise en location, gérance libre, exploitation de fonds de commerce de restauration, traiteur, salon de thé, commercialisation d'articles d'arts de la table, de produits alimentaires et de publications en rapport

Capital social
541 000 €
Clôture de l’exercice
31 décembre
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

4 exercices · 39 ratios
Indicateur du graphique
Performance2025Résultat confidentiel2018
Chiffre d’affaires (M €)1,81
Marge brute (M €)1,28
EBITDA - EBE (k €)379,80
Résultat d’exploitation (k €)221,48
Résultat net (k €)177,10
Voir les 34 autres ratios financiers
Croissance20252018
Taux de croissance du CA (%)17,7
Taux de marge brute (%)70,7
Taux de marge d’EBITDA (%)21,0
Taux de marge opérationnelle (%)12,2
Gestion BFR20252018
BFR (k €)-64,91-115,71
BFR exploitation (k €)-229,14-126,77
BFR hors exploitation (k €)164,2311,06
BFR (j)-23
BFR exploitation (j)-25
BFR hors exploitation (j)2
Délai de paiement fournisseurs (j)15
Ratio des stocks / CA (j)4
Autonomie financière20252018
Capacité d’autofinancement (k €)333,66
Capacité d’autofinancement / CA (%)18,4
Fonds de roulement net global (k €)-41,91576,18
Couverture du BFR (%)
Trésorerie (k €)23,00691,89
Dettes financières (k €)184,50178,02
Capacité de remboursement0,53
Ratio d’endettement (Gearing) (%)31,710,3
Autonomie financière (%)53,584,0
Taux de levier (DFN/EBITDA)-1,35
Solvabilité20252018
État des dettes à 1 an au plus (k €)370,90
Liquidité générale (%)73,7
Couverture des dettes (%)187,4
Fonds propres (M €)0,581,72
Rentabilité20252018
Marge nette (%)9,8
Rentabilité sur fonds propres (%)10,3
Rentabilité économique (%)11,6
Valeur ajoutée (k €)928,52
Valeur ajoutée / CA (%)51,3
Structure d’activité20252018
Salaires et charges sociales (k €)529,86
Salaires / CA (%)29,3
Impôts et taxes (k €)18,86

Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.

Dirigeants

2

Établissements

1 ouvert sur 2
Siège

Siège social

29 RUE BOIS LE VENT, 75016 PARIS

créé le 22/09/2016 · 20 à 49 salariésParis

811 850 742 00024
Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

5 RUE CLAUDE TERRASSE, 75016 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 22/05/2015 · Non employeuse

811 850 742 00016

Services recommandés pour les sociétés

Annonces légales (BODACC)

8 annonces

  • Dépôts des comptes17/09/2026

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris

  • Dépôts des comptes11/07/2025

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris

  • Dépôts des comptes18/10/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  • Dépôts des comptes05/10/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  • Modifications diverses12/06/2022

    modification survenue sur l'administration

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

Voir 3 annonces plus anciennes

  • Dépôts des comptes17/05/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  • Dépôts des comptes17/05/2022

    Greffe du Tribunal de Commerce de paris

  • Modifications diverses04/05/2022

    modification survenue sur la forme juridique et l'administration

    Greffe du Tribunal de Commerce de Paris

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