Mise à jour 06/12/2025
PHILIPPE GAULT TRAITEUR
En activitéSARL · SAINTES (17100) · créée le 03/02/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 462 572
- SIRET du siège
- 810 462 572 00027
- TVA intracommunautaire
- FR84810462572
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/02/2015
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.21ZServices des traiteurs
- Adresse du siège
- 10 COURS REVERSEAUX, 17100 SAINTES
- Dirigeant
- PHILIPPE GAULTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 42 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,14 | 1,26 |
| Marge brute (k €) | 860,41 | 968,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | 158,57 | 256,45 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 135,58 | 238,85 |
| Résultat net (k €) | 65,97 | 183,14 |
Voir les 37 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -9,8 | 9,8 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | 75,7 | 76,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,0 | 20,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,9 | 19,0 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -95,54 | -84,14 |
| BFR exploitation (k €) | -159,98 | -90,07 |
| BFR hors exploitation (k €) | 64,44 | 5,94 |
| BFR (j) | -30 | -24 |
| BFR exploitation (j) | -51 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 10 | 10 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 22 | 15 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 87,59 | 200,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,7 | 15,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 479,14 | 456,85 |
| Trésorerie (k €) | 574,68 | 540,99 |
| Dettes financières (k €) | 151,05 | 201,72 |
| Capacité de remboursement | 1,72 | 1,00 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 23,0 | 34,2 |
| Autonomie financière (%) | 62,5 | 52,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -2,67 | -1,32 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 151,48 | 229,62 |
| Liquidité générale (%) | 466,5 | 271,3 |
| Couverture des dettes (%) | 58,0 | 99,5 |
| Fonds propres (k €) | 656,42 | 590,45 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 5,8 | 14,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 10,1 | 31,0 |
| Rentabilité économique (%) | 16,8 | 30,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 640,76 | 736,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,4 | 58,4 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 12 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 490,76 | 501,32 |
| Salaires / CA (%) | 43,2 | 39,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 8,59 | 7,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- PHILIPPE GAULT
Gérant
- Valentin GAULT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège810 462 572 00027
Siège social
10 COURS REVERSEAUX, 17100 SAINTES
créé le 23/01/2018 · 20 à 49 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
12 COURS REVERSEAUX, 17100 SAINTES
NAF 56.21Z · Services des traiteurs · créé le 03/02/2015 · Non employeuse
