Mise à jour 06/12/2025
PIERRE & JEAN
En activitéSARL · CAMBLANES-ET-MEYNAC (33360) · créée le 10/06/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 900 649 039
- SIRET du siège
- 900 649 039 00014
- TVA intracommunautaire
- FR04900649039
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 10/06/2021
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 25 RUE BORDES FORTAGE, 33360 CAMBLANES-ET-MEYNAC
- Dirigeant
- LAURENT RIFFEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Participation à toute entreprise ou société se rattachant à l'exploitation directe ou indirecte de tout fonds de commerce de boulangerie et de restauration de détail
- Capital social
- 701 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 189,92 | 176,98 |
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | -6,02 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -6,36 | |
| Résultat net (k €) | 13,63 | 16,61 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 7,3 | |
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -3,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -3,3 | |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 163,22 | |
| BFR exploitation (k €) | 1,54 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 161,68 | |
| BFR (j) | 309 | |
| BFR exploitation (j) | 3 | |
| BFR hors exploitation (j) | 306 | |
| Délai de paiement clients (j) | 49 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,74 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 167,77 | |
| Couverture du BFR (%) | 102,8 | |
| Trésorerie (k €) | 4,54 | |
| Dettes financières (k €) | 41,89 | |
| Capacité de remboursement | 3,05 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 5,1 | |
| Autonomie financière (%) | 92,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 32,8 | |
| Fonds propres (k €) | 821,23 | |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 7,2 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1,7 | |
| Rentabilité économique (%) | -0,7 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 172,27 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 90,7 | |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 166,99 | |
| Salaires / CA (%) | 87,9 | |
| Impôts et taxes (k €) | 11,30 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- EMILIE NICOLE RIFFÉ
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
25 RUE BORDES FORTAGE, 33360 CAMBLANES-ET-MEYNAC
créé le 10/06/2021 · 1 à 2 salariésDépartement Gironde
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