Mise à jour 06/12/2025
PIERRE YVES PERRIER (BOULANGERIE LAFAYETTE)
En activitéSARL · LYON (69003) · créée le 17/10/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 500 604 376
- SIRET du siège
- 500 604 376 00011
- TVA intracommunautaire
- FR67500604376
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/10/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71DPâtisserie
- Adresse du siège
- 26 COURS LAFAYETTE, 69003 LYON
- Dirigeant
- PIERRE YVES PERRIERGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- PâtisserieIDCC 1267
Activité
Pâtisserie, confiserie, boulangerie, chocolaterie, salon de thé, dépôt de pain, restauration sucré salé
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 juillet
- Durée de la société
- 50 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 381,88 | 203,08 |
| Marge brute (k €) | 244,85 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 25,28 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,15 | |
| Résultat net (k €) | 21,81 | -28,29 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 88,0 | 9,5 |
| Taux de marge brute (%) | 64,1 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,6 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6,3 | |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -1,02 | |
| BFR exploitation (k €) | -32,66 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 31,64 | |
| BFR (j) | -1 | |
| BFR exploitation (j) | -31 | |
| BFR hors exploitation (j) | 30 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 25 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 23,07 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 6,0 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 30,12 | |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 31,14 | |
| Dettes financières (k €) | 236,83 | |
| Capacité de remboursement | 10,27 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 422 908,9 | |
| Autonomie financière (%) | 0,0 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 8,14 | |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 233,55 | |
| Liquidité générale (%) | 31,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 9,7 | |
| Fonds propres (k €) | 0,06 | |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 5,7 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 38 953,6 | |
| Rentabilité économique (%) | 10,2 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 170,07 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,5 | |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 142,47 | |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 2 314 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
26 COURS LAFAYETTE, 69003 LYON
créé le 17/10/2007 · 10 à 19 salariés
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