Mise à jour 06/12/2025
PIETRAPAOLI
En activitéSARL · METZ (57000) · créée le 18/12/2003
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 451 712 921
- SIRET du siège
- 451 712 921 00027
- TVA intracommunautaire
- FR81451712921
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/12/2003
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 AVENUE FRANCOIS MITTERRAND, 57000 METZ
- Dirigeant
- MARCELLO SCIGLIANOGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,86 | 2,73 |
| Marge brute (M €) | 2,20 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 681,34 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 467,46 | |
| Résultat net (k €) | 335,99 | 156,05 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,7 | |
| Taux de marge brute (%) | 76,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 23,8 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 16,3 | |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -193,32 | |
| BFR exploitation (k €) | -271,21 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 77,89 | |
| BFR (j) | -24 | |
| BFR exploitation (j) | -34 | |
| BFR hors exploitation (j) | 10 | |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 46 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 463,54 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 16,2 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 18,97 | |
| Trésorerie (k €) | 212,29 | |
| Dettes financières (M €) | 1,35 | |
| Capacité de remboursement | 2,90 | |
| Autonomie financière (%) | -9,2 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,66 | |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | ||
| Liquidité générale (%) | ||
| Couverture des dettes (%) | 34,5 | |
| Fonds propres (k €) | -145,22 | |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 11,7 | |
| Rentabilité économique (%) | 39,0 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,64 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,4 | |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 927,13 | |
| Salaires / CA (%) | 32,4 | |
| Impôts et taxes (k €) | 38,22 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- MARCELLO SCIGLIANO
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 2Siège
451 712 921 00027
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
39 AVENUE FOCH, 57000 METZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 18/12/2003 · Non employeuse
