Mise à jour 06/12/2025

PIZZA FRANCE

En activité

SAS · PARIS (75002) · créée le 17/03/1987

Liquidation judiciaire — jugement du 31/07/2020

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 340 812 403
SIRET du siège: 340 812 403 00095
TVA intracommunautaire: FR88340812403
Forme juridique: SAS

Date de création: 17/03/1987
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 13 ouverts sur 41

Activité (code NAF): 56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège: 29 BOULEVARD DES ITALIENS, 75002 PARIS
Dirigeant: BRUNO YSENBAERTPrésident de SAS
Domaine d’activité: Restauration
Convention collective probable: Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2018	2017	2016	2015
Chiffre d’affaires (M €)	20,54	23,79	24,37	25,94
Marge brute (M €)	16,00	18,77	19,44
EBITDA - EBE (M €)	0,35	2,61	2,73
Résultat d’exploitation (M €)	-1,85	0,21	0,26
Résultat net (M €)	-2,52	0,03	0,08	-0,15

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2018	2017	2016	2015
Taux de croissance du CA (%)	-13,6	-2,4	-6,0
Taux de marge brute (%)	77,9	78,9	79,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	1,7	11,0	11,2
Taux de marge opérationnelle (%)	-9,0	0,9	1,1
Gestion BFR	2018	2017	2016	2015
BFR (M €)	-2,26	-0,84	-1,45
BFR exploitation (M €)	-3,10	-2,11	-2,61
BFR hors exploitation (M €)	0,84	1,26	1,16
BFR (j)	-40	-13	-21
BFR exploitation (j)	-54	-32	-39
BFR hors exploitation (j)	15	19	17
Délai de paiement clients (j)	9	6	5
Délai de paiement fournisseurs (j)	54	43	53
Ratio des stocks / CA (j)	3	3	3
Autonomie financière	2018	2017	2016	2015
Capacité d’autofinancement (M €)	-1,46	1,02	1,16
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-7,1	4,3	4,7
Fonds de roulement net global (M €)	-2,01	-0,70	-0,76
Trésorerie (k €)	252,30	140,92	694,13
Dettes financières (M €)	4,07	3,08	3,74
Capacité de remboursement		3,01	3,23
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	104,3	45,2	55,1
Autonomie financière (%)	27,8	45,2	43,3
Taux de levier (DFN/EBITDA)	11,06	1,13	1,12
Solvabilité	2018	2017	2016	2015
État des dettes à 1 an au plus (M €)	7,67	6,21	6,12
Liquidité générale (%)	45,7	63,7	63,5
Couverture des dettes (%)	-36,0	33,3	30,9
Fonds propres (M €)	3,90	6,82	6,79
Rentabilité	2018	2017	2016	2015
Marge nette (%)	-12,3	0,1	0,3
Rentabilité sur fonds propres (%)	-64,5	0,4	1,2
Rentabilité économique (%)	-23,2	2,1	2,5
Valeur ajoutée (M €)	8,59	11,59	11,88
Valeur ajoutée / CA (%)	41,8	48,7	48,7
Structure d’activité	2018	2017	2016	2015
Effectif		382
Salaires et charges sociales (M €)	7,61	8,24	8,37
Salaires / CA (%)	37,0	34,7	34,3
Impôts et taxes (k €)	636,87	735,91	783,43

Dirigeants

BRUNO YSENBAERT
Président de SAS
LA COMPAGNIE DES COMPTES
Commissaire aux comptes titulaire
410302996
LA COMPAGNIE ET ASSOCIES
Commissaire aux comptes suppléant
444723142

Établissements

13 ouverts sur 41

Siège

Siège social

29 BOULEVARD DES ITALIENS, 75002 PARIS

créé le 01/08/1991 · Non employeuseParis

340 812 403 00095

Établissements secondaires ouverts (12)

PIZZA HUT

ZAC DE PARIS EST BOULEVARD COURCERIN, 77185 LOGNES

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 12/11/1991 · Non employeuseDépartement Seine-et-Marne

340 812 403 00079

PIZZA HUT

CTRE COMMERCIAL ART DE VIV RES DU BAS NOYER, 95610 ERAGNY-SUR-OISE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise

340 812 403 00129

PIZZA HUT

CENTRE - X VOIE DE BRIIS, 91300 MASSY

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuseMassy

340 812 403 00137

Voir 9 autres établissements

PIZZA HUT

CTRE CCIAL ART DE VIVRE RUE JEAN COCTEAU, 91100 CORBEIL-ESSONNES

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuseCorbeil-Essonnes

340 812 403 00145

PIZZA HUT

1 PLACE JOACHIM DU BELLAY, 75001 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuseParis

340 812 403 00178

PIZZA HUT

CTRE CIAL DRANCY AVENIR 186 RUE DE STALINGRAD, 93700 DRANCY

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/04/1995 · Non employeuseDrancy

340 812 403 00269

AUX PLANCHES

ZAC DE L AQUEDUC DU L AVRE BOULEVARD LEON BLUM, 78370 PLAISIR

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 17/08/1995 · Non employeuseDépartement Yvelines

340 812 403 00293

PIZZA HUT

179 A 181 ET 183 179 BOULEVARD VICTOR BORDIER, 95370 MONTIGNY-LES-CORMEILLES

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 21/05/2001 · Non employeuseDépartement Val-d'Oise

340 812 403 00350

Établissement secondaire

LE GRAND BUT, 59000 LILLE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/11/2010 · Non employeuseLille

340 812 403 00384

Établissement secondaire

ZONE D'ACTIVITE DE LA CROIX BLANCHE 11 AVENUE DU HUREPOIX, 91700 SAINTE-GENEVIEVE-DES-BOIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/06/2011 · Non employeuseSainte-Geneviève-des-Bois

340 812 403 00400

Établissement secondaire

22-92-CENTRE COMMERCIAL QWARTZ 22 BOULEVARD GALLIENI, 92390 VILLENEUVE-LA-GARENNE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 15/09/2014 · Non employeuseDépartement Hauts-de-Seine

340 812 403 00426

Établissement secondaire

27 PLACE ALBERT 1ER, 83000 TOULON

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/01/2018 · Non employeuseToulon

340 812 403 00434

Établissements fermés (28)

Établissement secondaireFermé

LE LUZARD 3 35 GRANDE ALLEE DU 12 FEVRIER 1934, 77186 NOISIEL

NAF 74.1J · créé le 31/07/1989 · Non employeuse

340 812 403 00038

PIZZA HUTFermé

26 BOULEVARD DE BONNE NOUVELLE, 75010 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 04/03/1991 · Non employeuse

340 812 403 00046

PIZZA HUTFermé

CTRE COMMERC ST SEBASTIEN, 54000 NANCY

NAF 55.3A · créé le 31/07/1991 · Non employeuse

340 812 403 00053

PIZZA HUTFermé

82 RUE DE RIVOLI, 75004 PARIS

NAF 55.3A · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00061

PIZZA HUTFermé

135 RUE SAINT-MARTIN, 75004 PARIS

NAF 55.3A · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00087

PIZZA HUT MAUREPASFermé

ZA DE COIGNIERES MAUREPAS RUE DE COIGNIERES, 78310 MAUREPAS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00103

PIZZA HUTFermé

178 AVENUE CHARLES DE GAULLE, 92200 NEUILLY-SUR-SEINE

NAF 55.3A · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00111

PIZZA HUTFermé

CTRE CCIAL DU VAL D YERRES, 91480 QUINCY-SOUS-SENART

NAF 55.3A · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00152

PIZZA HUTFermé

PRV DE SAINT MAUR, 94100 ST MAUR DES FOSSES

NAF 55.3A · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00160

PIZZA HUTFermé

CTRE CIAL LES ULIS 2 RUE DE L'AUBRAC, 91940 LES ULIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/08/1991 · Non employeuse

340 812 403 00186

PIZZA HUTFermé

TOUR EUROPA CTRE CIAL REG BELLE EPINE, 94320 THIAIS

NAF 55.3A · créé le 31/07/1991 · Non employeuse

340 812 403 00194

Établissement secondaireFermé

ZAC DE LA CROIX SAINT NICO RUE DU GENERAL DE GAULLE, 94510 LA QUEUE-EN-BRIE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 10/03/1992 · Non employeuse

340 812 403 00202

Établissement secondaireFermé

LE MANDINET 20 RUE DU SUFFRAGE UNIVERSEL, 77185 LOGNES

NAF 55.3A · créé le 01/05/1992 · Non employeuse

340 812 403 00210

PIZZA HUTFermé

50 AVENUE FRANCOIS ARAGO, 92000 NANTERRE

NAF 74.1J · créé le 19/04/1993 · Non employeuse

340 812 403 00228

PIZZA HUTFermé

LE PAVE DE PONTAULT, 77340 PONTAULT COMBAULT

NAF 55.3A · créé le 06/07/1994 · Non employeuse

340 812 403 00236

Établissement secondaireFermé

4 AVENUE JEAN MOULIN, 75014 PARIS

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 31/10/1994 · Non employeuse

340 812 403 00244

PIZZA HUTFermé

CTRE COMMERCIAL CALUIRE 2 53 AVENUE GENERAL LECLERC, 69300 CALUIRE-ET-CUIRE

NAF 55.3A · créé le 01/11/1994 · Non employeuse

340 812 403 00251

PIZZA HUTFermé

ZAC CROIX DE NOVES II CTR CAP SUD, 84000 AVIGNON

NAF 55.3A · créé le 28/03/1995 · Non employeuse

340 812 403 00277

PIZZA HUT.Fermé

10 RUE PAUL LANGEVIN, 69500 BRON

NAF 55.3A · créé le 23/05/1995 · Non employeuse

340 812 403 00285

PIZZA HUTFermé

ZA DE LA NOBEL 8 ROUTE DE SAINT-LEU, 93430 VILLETANEUSE

NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 25/08/1995 · Non employeuse

340 812 403 00301

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