Mise à jour 06/12/2025
POISSON ROUGE
En activitéSARL · DESHAIES (97126) · créée le 01/03/2012
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 792 462 533
- SIRET du siège
- 792 462 533 00011
- TVA intracommunautaire
- FR61792462533
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2012
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LA HAUT, 97126 DESHAIES
- Dirigeant
- SYLVIE ANNE CARREYREGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 31 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 534,53 | 776,23 |
| Marge brute (k €) | 318,63 | 465,12 |
| EBITDA - EBE (k €) | -69,13 | 46,58 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -41,17 | 40,32 |
| Résultat net (k €) | -48,18 | 50,73 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -31,1 | 15,3 |
| Taux de marge brute (%) | 59,6 | 59,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -12,9 | 6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,7 | 5,2 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -105,64 | -9,88 |
| BFR (j) | -71 | -5 |
| Délai de paiement clients (j) | 92 | 44 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 239 | 115 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 4 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -41,31 | 54,61 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,7 | 7,0 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 38,47 | 26,02 |
| Trésorerie (k €) | 144,11 | 35,91 |
| Dettes financières (k €) | 60,00 | |
| Autonomie financière (%) | -0,6 | 15,9 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | -68,8 | |
| Fonds propres (k €) | -2,30 | 45,88 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -9,0 | 6,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 110,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -71,4 | 87,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 134,04 | 270,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 25,1 | 34,9 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 203,81 | 221,39 |
| Salaires / CA (%) | 38,1 | 28,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 859 | 2 880 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 6 |
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 1Siège
792 462 533 00011
