Mise à jour 06/12/2025
PORKY (ASSIETTE AU BOEUF)
En activitéSARL · METZ (57000) · créée le 29/09/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 535 071 930
- SIRET du siège
- 535 071 930 00023
- TVA intracommunautaire
- FR50535071930
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/09/2011
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 1 RUE DU PONT DES MORTS, 57000 METZ
- Dirigeant
- ADRIEN MOUGENOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
L'exploitation d'un commerce de restauration traditionnelle.
- Capital social
- 57 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 98 ans
Comptes annuels
4 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,37 | |
| Marge brute (M €) | 1,68 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 267,27 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 181,02 | |
| Résultat net (k €) | 150,91 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 70,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,3 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7,6 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -104,47 | -192,30 |
| BFR exploitation (k €) | -112,01 | -234,47 |
| BFR hors exploitation (k €) | 7,53 | 42,17 |
| BFR (j) | -16 | |
| BFR exploitation (j) | -17 | |
| BFR hors exploitation (j) | 1 | |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 13 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 139,09 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 462,55 | 388,10 |
| Trésorerie (k €) | 567,02 | 580,40 |
| Dettes financières (k €) | 120,20 | 230,71 |
| Capacité de remboursement | 0,86 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 18,4 | 46,1 |
| Autonomie financière (%) | 66,5 | 50,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,67 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 280,17 | 429,35 |
| Liquidité générale (%) | 218,2 | 151,4 |
| Couverture des dettes (%) | 115,7 | |
| Fonds propres (k €) | 651,76 | 500,85 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 6,4 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,2 | |
| Rentabilité économique (%) | 23,4 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,18 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 49,8 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 910,07 | |
| Salaires / CA (%) | 38,3 | |
| Impôts et taxes (k €) | 18,09 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
1 ouvert sur 2Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
32 RUE JASMIN, 75016 PARIS
NAF 55.10Z · Hôtels et hébergement similaire · créé le 29/09/2011 · Non employeuse
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