Mise à jour 06/12/2025
POUILLY RESTAURATION
En activitéSARL · POUILLY-EN-AUXOIS (21320) · créée le 03/04/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 801 574 294
- SIRET du siège
- 801 574 294 00022
- TVA intracommunautaire
- FR65801574294
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/04/2014
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10CRestauration de type rapide
- Adresse du siège
- LIEUDIT LE SEUIL, 21320 POUILLY-EN-AUXOIS
- Dirigeant
- FRANCK MALARDOTGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Restauration rapideIDCC 1501
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,57 | 3,55 |
| Marge brute (M €) | 2,75 | 2,72 |
| EBITDA - EBE (k €) | 664,64 | 639,98 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 450,83 | 426,94 |
| Résultat net (k €) | 411,89 | 321,14 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,6 | 6,6 |
| Taux de marge brute (%) | 76,8 | 76,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 18,6 | 18,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,6 | 12,0 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -69,31 | -203,21 |
| BFR exploitation (k €) | -275,44 | -285,97 |
| BFR hors exploitation (k €) | 206,13 | 82,76 |
| BFR (j) | -7 | -21 |
| BFR exploitation (j) | -28 | -29 |
| BFR hors exploitation (j) | 21 | 8 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 27 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 3 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 449,52 | 359,32 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,6 | 10,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 365,02 | 229,65 |
| Trésorerie (k €) | 434,33 | 432,86 |
| Dettes financières (k €) | 158,37 | 145,71 |
| Capacité de remboursement | 0,35 | 0,41 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 37,9 | 44,6 |
| Autonomie financière (%) | 45,7 | 40,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,42 | -0,45 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 381,40 | 369,85 |
| Liquidité générale (%) | 182,6 | 151,5 |
| Couverture des dettes (%) | 283,8 | 246,6 |
| Fonds propres (k €) | 417,39 | 326,64 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 11,5 | 9,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98,7 | 98,3 |
| Rentabilité économique (%) | 78,3 | 90,4 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,45 | 1,41 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 40,5 | 39,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 752,38 | 730,50 |
| Salaires / CA (%) | 21,0 | 20,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 38,38 | 51,27 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
1- FRANCK MALARDOT
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
LIEUDIT LE SEUIL, 21320 POUILLY-EN-AUXOIS
créé le 24/06/2014 · 20 à 49 salariésDépartement Côte-d'Or
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
16 PLACE MADELEINE, 21200 BEAUNE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 03/04/2014 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
53 AVENUE DE LA SABLIERE, 21200 BEAUNE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 28/09/2016 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
8 RUE DE BELLEVUE, 21200 BEAUNE
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/06/2021 · Non employeuse
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