Mise à jour 06/12/2025
PRINTEMPS FOOD SAS
En activitéSAS · PARIS (75009) · créée le 24/11/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 907 663 728
- SIRET du siège
- 907 663 728 00018
- TVA intracommunautaire
- FR18907663728
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 24/11/2021
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2024)
- Établissements
- 7 ouverts sur 8
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 102 RUE DE PROVENCE, 75009 PARIS
- Dirigeant
- Gilles François Marie de BOISSIEUPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration sous toutes ses formes (achat et vente) telle que brasserie,restaurant,vente à emporter,"Finger Food", café bar, salon de thé
- Capital social
- 5 000 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,96 | 3,29 |
| Marge brute (M €) | 2,98 | 2,34 |
| EBITDA - EBE (k €) | -610,76 | -896,79 |
| Résultat d’exploitation (M €) | -1,06 | -1,23 |
| Résultat net (M €) | -0,99 | -1,11 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 20,6 | |
| Taux de marge brute (%) | 75,3 | 71,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,4 | -27,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -26,7 | -37,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (M €) | 1,17 | 2,44 |
| BFR exploitation (k €) | -308,99 | -247,16 |
| BFR hors exploitation (M €) | 1,48 | 2,69 |
| BFR (j) | 106 | 268 |
| BFR exploitation (j) | -28 | -27 |
| BFR hors exploitation (j) | 135 | 295 |
| Délai de paiement clients (j) | 24 | 23 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 8 | 7 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | -0,92 | -1,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -23,1 | -32,1 |
| Fonds de roulement net global (M €) | 1,70 | 2,65 |
| Couverture du BFR (%) | 145,0 | 108,5 |
| Trésorerie (M €) | 0,53 | 0,21 |
| Dettes financières (€) | 0 | 2 288 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,0 | 0,1 |
| Autonomie financière (%) | 71,5 | 83,2 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 647,26 | 539,98 |
| Liquidité générale (%) | 384,3 | 599,4 |
| Couverture des dettes (%) | -46 113,9 | |
| Fonds propres (M €) | 2,03 | 3,02 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -25,0 | -33,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -48,8 | -36,6 |
| Rentabilité économique (%) | -52,1 | -40,7 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,73 | 1,18 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,7 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | ||
| Salaires et charges sociales (M €) | 2,27 | 2,03 |
| Salaires / CA (%) | 57,2 | 61,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 81,35 | 51,07 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | 0,00 | 0,00 |
Dirigeants
2- Gilles François Marie de BOISSIEU
Président de SAS
Également dans BHR SERVICES (FRANCE) SAS, B.P.C.P, GROUPEMENT FONCIER RURAL D HUPPEMEAU, MADE IN DESIGN, PLACE DES TENDANCES et 6 autres
- Rémy Xavier Martin BAUME
Directeur Général
Également dans B.P.C.P, MADE IN DESIGN, MANDRIARD, PLACE DES TENDANCES, PRINTEMPS et 2 autres
Établissements
7 ouverts sur 8Établissement secondaire
56-70-107 125 RUE DE PROVENCE ET 56 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 01/03/2022 · 20 à 49 salariésParis
Établissement secondaire
21-25-22 26 RUE DE LAGNY 21 COURS DE VINCENNES, 75020 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/03/2022 · 3 à 5 salariésParis
Établissement secondaire
7EME ETAGE ILOT 2 62 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 19/03/2022 · 0 salariéParis
Voir 3 autres établissements
Établissement secondaire
RDC ILOT 1 70 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 19/03/2022 · 10 à 19 salariésParis
Établissement secondaire
56-62-DE LA MODE 56 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/01/2022 · Non employeuse
Établissement secondaire
64-70-RDC PRINTEMPS HOMME ILOT 1 64 BOULEVARD HAUSSMANN, 75009 PARIS
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 19/03/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
21-25-PRINTEMPS PARIS NATION 21 COURS DE VINCENNES, 75020 PARIS
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2022 · Non employeuse
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Annonces légales (BODACC)
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