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Mise à jour 06/12/2025

PURE BRAISE

En activité

SAS · ALLAUCH (13190) · créée le 28/03/2023

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN
951 014 174
SIRET du siège
951 014 174 00019
TVA intracommunautaire
FR61951014174
Forme juridique
SAS
Date de création
28/03/2023
Effectif salarié
10 à 19 salariés (2024)
Établissements
1 ouvert sur 1
Catégorie
Petite ou moyenne entreprise
Activité (code NAF)
56.10ARestauration traditionnelle
Adresse du siège
AVENUE JEAN GIONO, 13190 ALLAUCH
Dirigeant
Jean-David COHENPrésident de SAS
Domaine d’activité
Restauration
Convention collective probable
Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979

Activité

Objet social

L'activité de restauration, rôtisserie, vente à emporter, épicerie fine, cave, snack, traiteur, brasserie, salon de thé, glacier, organisation d'évènements, et d'une manière générale, toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tous objets similaires ou connexes, ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement ou de le rendre plus rémunérateur, ainsi que la participation de la société à toutes entreprises ou sociétés françaises ou étrangères, créées ou à créer, pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou à tous objets similaires ou connexes, notamment aux entreprises ou sociétés dont l'objet serait susceptible de concourir à la réalisation de l'objet social

Capital social
20 000 €
Durée de la société
99 ans

Comptes annuels

3 exercices · 38 ratios
Indicateur du graphique
Performance20252024
Chiffre d’affaires (M €)1,261,14
Marge brute (k €)869,23780,73
EBITDA - EBE (k €)128,8859,69
Résultat d’exploitation (k €)44,253,80
Résultat net (k €)26,19-9,62
Voir les 33 autres ratios financiers
Croissance20252024
Taux de croissance du CA (%)10,8111,9
Taux de marge brute (%)69,068,6
Taux de marge d’EBITDA (%)10,25,2
Taux de marge opérationnelle (%)3,50,3
Gestion BFR20252024
BFR (k €)-341,26-98,57
BFR exploitation (k €)-108,07-115,18
BFR hors exploitation (k €)-233,1916,61
BFR (j)-97-31
BFR exploitation (j)-31-36
BFR hors exploitation (j)-675
Délai de paiement clients (j)55
Délai de paiement fournisseurs (j)3846
Ratio des stocks / CA (j)46
Autonomie financière20252024
Capacité d’autofinancement (k €)97,7534,20
Capacité d’autofinancement / CA (%)7,83,0
Fonds de roulement net global (k €)-301,04-48,09
Trésorerie (k €)40,2250,48
Dettes financières (k €)245,90596,60
Capacité de remboursement2,5217,44
Autonomie financière (%)-16,8-18,8
Taux de levier (DFN/EBITDA)1,609,15
Solvabilité20252024
État des dettes à 1 an au plus (k €)424,91
Liquidité générale (%)22,5
Couverture des dettes (%)39,85,7
Fonds propres (k €)-92,67-118,87
Rentabilité20252024
Marge nette (%)2,1-0,8
Rentabilité économique (%)28,90,8
Valeur ajoutée (k €)595,43527,82
Valeur ajoutée / CA (%)47,346,4
Structure d’activité20252024
Salaires et charges sociales (k €)450,22463,61
Salaires / CA (%)35,740,8
Impôts et taxes (k €)16,324,52
Chiffre d’affaires à l’export (€)00

Dirigeants

1

Établissements

1 ouvert sur 1
Siège

Siège social

AVENUE JEAN GIONO, 13190 ALLAUCH

créé le 28/03/2023 · 10 à 19 salariésDépartement Bouches-du-Rhône

951 014 174 00019

Services recommandés pour les sociétés

Annonces légales (BODACC)

5 annonces

  • Dépôts des comptes02/09/2026

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille

  • Dépôts des comptes16/11/2025

    Greffe du Tribunal des Activités Economiques de marseille

  • Dépôts des comptes31/10/2024

    Greffe du Tribunal de Commerce de marseille

  • Modifications diverses02/06/2023

    mise en activité de la société.

    Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille

  • Créations07/04/2023

    Greffe du Tribunal de Commerce de Marseille

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