Mise à jour 06/12/2025
QG
En activitéSARL · STRASBOURG (67000) · créée le 03/02/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 340 386 937
- SIRET du siège
- 340 386 937 00023
- TVA intracommunautaire
- FR16340386937
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/02/1987
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.30ZDébits de boissons
- Adresse du siège
- 12 RUE DES FRERES, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- MARC MARIAGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 309,77 | 428,54 |
| Marge brute (k €) | 229,16 | 317,52 |
| EBITDA - EBE (k €) | 46,95 | 66,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 58,09 | 25,16 |
| Résultat net (k €) | -94,96 | 20,54 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -27,7 | 2,5 |
| Taux de marge brute (%) | 74,0 | 74,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,2 | 15,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 18,8 | 5,9 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -2,02 | -17,87 |
| BFR exploitation (k €) | -85,98 | -58,26 |
| BFR hors exploitation (k €) | 83,97 | 40,39 |
| BFR (j) | -2 | -15 |
| BFR exploitation (j) | -100 | -49 |
| BFR hors exploitation (j) | 98 | 34 |
| Délai de paiement clients (j) | 11 | 12 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 137 | 86 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 26 | 24 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 39,37 | 57,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 12,7 | 13,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 159,79 | 44,56 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 161,81 | 62,43 |
| Dettes financières (k €) | 310,71 | 233,06 |
| Capacité de remboursement | 7,89 | 4,08 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 177,9 | 86,3 |
| Autonomie financière (%) | 27,9 | 39,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,17 | 2,55 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| Couverture des dettes (%) | 12,7 | 24,5 |
| Fonds propres (k €) | 174,61 | 270,02 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -30,7 | 4,8 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -54,4 | 7,6 |
| Rentabilité économique (%) | 12,0 | 5,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 135,21 | 217,48 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,7 | 50,7 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 105,59 | 140,27 |
| Salaires / CA (%) | 34,1 | 32,7 |
| Impôts et taxes (k €) | 4,99 | 10,33 |
Dirigeants
2- MARC MARIA
Gérant
Établissements
2 ouverts sur 3Siège340 386 937 00023
Siège social
12 RUE DES FRERES, 67000 STRASBOURG
créé le 15/05/2011 · 6 à 9 salariés
Établissements secondaires ouverts (1)340 386 937 00031
Établissement secondaire
14 RUE DES FRERES, 67000 STRASBOURG
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 01/06/2014 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
4 PLACE DU MARCHE AUX COCHONS DE LAIT, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 03/02/1987 · Non employeuse
