Mise à jour 06/12/2025
QUENTIN BUISINE (BISTRONOME DU CORSUET)
En activitéSARL · GRESY-SUR-AIX (73100) · créée le 16/04/2010
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 522 105 212
- SIRET du siège
- 522 105 212 00040
- TVA intracommunautaire
- FR00522105212
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 16/04/2010
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 ROUTE DES BAUGES, 73100 GRESY-SUR-AIX
- Dirigeant
- Quentin BUISINEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Restaurant, brasserie.
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 novembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 31 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 463,84 | 174,27 |
| Marge brute (k €) | 318,23 | 117,49 |
| EBITDA - EBE (k €) | -83,54 | -296,30 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -129,50 | -317,33 |
| Résultat net (k €) | -145,83 | -187,76 |
Voir les 26 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 166,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | 67,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -18,0 | -170,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -27,9 | -182,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -127,52 | -324,67 |
| BFR (j) | -99 | -671 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 43 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 14 | 28 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -101,62 | -161,86 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -21,9 | -92,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -118,05 | -240,09 |
| Trésorerie (k €) | 9,47 | 84,59 |
| Dettes financières (k €) | 437,81 | 197,97 |
| Autonomie financière (%) | -79,1 | -26,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 459,93 | 432,25 |
| Liquidité générale (%) | 8,9 | 30,5 |
| Couverture des dettes (%) | -23,2 | -81,8 |
| Fonds propres (k €) | -264,18 | -118,35 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -31,4 | -107,7 |
| Rentabilité économique (%) | -74,6 | -398,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 149,55 | -61,12 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 32,2 | -35,1 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 224,94 | 226,73 |
| Salaires / CA (%) | 48,5 | 130,1 |
| Impôts et taxes (€) | 8 158 | 8 458 |
Dirigeants
2- Olivier Claude François BIANCHI
Gérant
Également dans B.B. INVEST, QB IMMO, OLLIMA (fermée), SANDOLI (fermée)
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
27 ROUTE DES BAUGES, 73100 GRESY-SUR-AIX
créé le 24/06/2024 · 6 à 9 salariésDépartement Savoie
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
150 RTE DE VOVRAY, 74000 ANNECY
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 16/04/2010 · Non employeuse
L'ANNEXEFermé
CENTRE COMMERCIAL DU RUITOR MERIBEL, 73550 LES ALLUES
NAF 56.30Z · Débits de boissons · créé le 30/04/2010 · Non employeuse
BISTRONOME DU CORSUETFermé
1171 BOULEVARD DU LAC, 73370 LE BOURGET-DU-LAC
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 14/03/2019 · Non employeuse
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