Mise à jour 06/12/2025
RACINES
En activitéSAS · TOULOUSE (31000) · créée le 01/07/2021
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 900 915 364
- SIRET du siège
- 900 915 364 00013
- TVA intracommunautaire
- FR87900915364
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/07/2021
- Effectif salarié
- 0 salarié (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 17 RUE LAFAYETTE, 31000 TOULOUSE
- Dirigeant
- HOLDING LUDOVIC SONNEMANNPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration et la vente à consommer sur place et à emporter de plats, de boissons et de produits alimentaires.
- Capital social
- 750 €
- Clôture de l’exercice
- 30 septembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2025Résultat confidentiel | 2024Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (M €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -12,44 | -105,56 |
| BFR exploitation (k €) | -192,58 | -232,70 |
| BFR hors exploitation (k €) | 180,14 | 127,14 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | 91,44 | 207,19 |
| Trésorerie (k €) | 103,88 | 312,75 |
| Dettes financières (k €) | 62,43 | 94,69 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 67,5 | 46,2 |
| Autonomie financière (%) | 24,8 | 37,7 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 251,19 | 277,01 |
| Liquidité générale (%) | 123,2 | 162,9 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 92,51 | 205,02 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- HOLDING LUDOVIC SONNEMANN915194260
Président de SAS
- RJO PARTICIPATIONS823036819
Directeur Général
- SEPAT815116710
Directeur Général
Établissements
2 ouverts sur 2Siège social
17 RUE LAFAYETTE, 31000 TOULOUSE
créé le 01/07/2021 · Non employeuse
Établissement secondaire
QUAI EXIL REPUBLICAIN ESPAGNOL, 31000 TOULOUSE
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/07/2021 · 0 salariéToulouse
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Annonces légales (BODACC)
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Créations04/07/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE TOULOUSE