Mise à jour 12/01/2026
RESTAURANT AU BOEUF ROUGE
En activitéSAS · ENSISHEIM (68190) · créée le 01/01/1978
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 314 548 462
- SIRET du siège
- 314 548 462 00014
- TVA intracommunautaire
- FR07314548462
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 01/01/1978
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 7 PLACE DE L'EGLISE, 68190 ENSISHEIM
- Dirigeant
- WASSMER HORIZONSPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
Exploitation d'un restaurant
- Capital social
- 25 916,33 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,54 | 1,52 |
| Marge brute (k €) | 993,95 | 971,74 |
| EBITDA - EBE (k €) | 247,47 | 167,15 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 193,01 | 92,60 |
| Résultat net (k €) | 143,60 | 86,89 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,7 | 10,1 |
| Taux de marge brute (%) | 64,3 | 64,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,0 | 11,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,5 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | 62,93 | 6,23 |
| BFR exploitation (k €) | 50,04 | 8,86 |
| BFR hors exploitation (k €) | 12,89 | -2,63 |
| BFR (j) | 15 | 1 |
| BFR exploitation (j) | 12 | 2 |
| BFR hors exploitation (j) | 3 | -1 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 10 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 35 | 36 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 201,12 | 131,57 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,0 | 8,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 262,11 | 172,22 |
| Couverture du BFR (%) | 416,5 | 2 763,0 |
| Trésorerie (k €) | 199,18 | 165,99 |
| Dettes financières (k €) | 125,91 | 115,68 |
| Capacité de remboursement | 0,63 | 0,88 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 31,8 | 34,2 |
| Autonomie financière (%) | 61,2 | 54,8 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,30 | -0,30 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 233,87 | 183,04 |
| Liquidité générale (%) | 158,0 | 173,7 |
| Couverture des dettes (%) | 159,7 | 113,7 |
| Fonds propres (k €) | 396,11 | 338,50 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 9,3 | 5,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 36,3 | 25,7 |
| Rentabilité économique (%) | 37,0 | 20,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 693,07 | 600,57 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,9 | 39,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 435,70 | 418,28 |
| Salaires / CA (%) | 28,2 | 27,6 |
| Impôts et taxes (k €) | 9,91 | 15,14 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- WASSMER HORIZONS103715207
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
7 PLACE DE L'EGLISE, 68190 ENSISHEIM
créé le 01/01/1978 · 10 à 19 salariésDépartement Haut-Rhin
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