Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT AU CHEVAL NOIR
En activitéSARL · HŒNHEIM (67800) · créée le 01/08/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 398 210 591
- SIRET du siège
- 398 210 591 00010
- TVA intracommunautaire
- FR58398210591
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/1994
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 38 RUE DE LA REPUBLIQUE, 67800 HŒNHEIM
- Dirigeant
- GERARD HONOLDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,70 | 0,95 |
| Marge brute (k €) | 513,06 | 698,53 |
| EBITDA - EBE (k €) | 1,97 | -47,36 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -8,80 | -58,49 |
| Résultat net (k €) | -8,38 | -41,18 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2020 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -26,0 | 0,5 |
| Taux de marge brute (%) | 72,8 | 73,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 0,3 | -5,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,2 | -6,1 |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 |
| BFR (k €) | -82,01 | -22,93 |
| BFR exploitation (k €) | -120,50 | -58,81 |
| BFR hors exploitation (k €) | 38,49 | 35,88 |
| BFR (j) | -42 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -62 | -22 |
| BFR hors exploitation (j) | 20 | 14 |
| Délai de paiement clients (j) | 0 | 1 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 66 | 26 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 23 | 19 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 2,39 | -30,04 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 0,3 | -3,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 83,30 | -5,18 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 165,30 | 17,74 |
| Dettes financières (k €) | 179,70 | 74,11 |
| Capacité de remboursement | 75,28 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 376,0 | 131,9 |
| Autonomie financière (%) | 12,0 | 22,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,88 | |
| Solvabilité | 2020 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 349,80 | 189,28 |
| Liquidité générale (%) | 72,2 | 57,2 |
| Couverture des dettes (%) | 1,3 | -40,5 |
| Fonds propres (k €) | 47,79 | 56,17 |
| Rentabilité | 2020 | 2019 |
| Marge nette (%) | -1,2 | -4,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17,5 | -73,3 |
| Rentabilité économique (%) | -3,9 | -44,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 367,41 | 515,50 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 52,1 | 54,2 |
| Structure d’activité | 2020 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 358,87 | 554,00 |
| Salaires / CA (%) | 50,9 | 58,2 |
| Impôts et taxes (€) | 6 571 | 8 854 |
Dirigeants
1- GERARD HONOLD
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège398 210 591 00010
Siège social
38 RUE DE LA REPUBLIQUE, 67800 HŒNHEIM
créé le 01/08/1994 · 10 à 19 salariésDépartement Bas-Rhin
