Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT DE L'ENCLOS
En activitéSARL · SEPTFONTAINES (25270) · créée le 01/03/2001
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 434 881 710
- SIRET du siège
- 434 881 710 00017
- TVA intracommunautaire
- FR89434881710
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/03/2001
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- LD A L'ENCLOS, 25270 SEPTFONTAINES
- Dirigeant
- MICKAEL GIRARDETGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 40 ratios| Performance | 2022 | 2019 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 418,15 | 306,10 |
| Marge brute (k €) | 220,89 | 180,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 47,68 | 22,27 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 39,44 | 17,51 |
| Résultat net (k €) | 25,67 | 12,07 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2022 | 2019 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 12,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 52,8 | 58,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 11,4 | 7,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,4 | 5,7 |
| Gestion BFR | 2022 | 2019 |
| BFR (k €) | 45,41 | 10,53 |
| BFR exploitation (k €) | 32,00 | -15,41 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,41 | 25,94 |
| BFR (j) | 39 | 12 |
| BFR exploitation (j) | 28 | -18 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 31 |
| Délai de paiement clients (j) | 20 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 34 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 34 | 38 |
| Autonomie financière | 2022 | 2019 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 33,31 | 16,28 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,0 | 5,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 126,45 | 106,43 |
| Couverture du BFR (%) | 278,4 | 1 010,6 |
| Trésorerie (k €) | 81,03 | 95,90 |
| Dettes financières (k €) | 65,75 | 63,13 |
| Capacité de remboursement | 1,97 | 3,88 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 43,4 | 58,5 |
| Autonomie financière (%) | 58,4 | 47,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -0,32 | -1,47 |
| Solvabilité | 2022 | 2019 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 102,14 | |
| Liquidité générale (%) | 155,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 50,7 | 25,8 |
| Fonds propres (k €) | 151,51 | 107,94 |
| Rentabilité | 2022 | 2019 |
| Marge nette (%) | 6,1 | 3,9 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16,9 | 11,2 |
| Rentabilité économique (%) | 18,2 | 10,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 128,32 | 107,17 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,7 | 35,0 |
| Structure d’activité | 2022 | 2019 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 74,66 | 79,83 |
| Salaires / CA (%) | 17,9 | 26,1 |
| Impôts et taxes (€) | 5 975 | 5 079 |
Dirigeants
1- MICKAEL GIRARDET
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
434 881 710 00017
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