Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT ET CAVEAU DE LA CATHEDRALE
En activitéSAS · STRASBOURG (67000) · créée le 09/01/2023
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 922 756 051
- SIRET du siège
- 922 756 051 00012
- TVA intracommunautaire
- FR06922756051
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/01/2023
- Effectif salarié
- 50 à 99 salariés (2023)
- Établissements
- 2 ouverts sur 2
- Catégorie
- Entreprise de taille intermédiaire
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 29 RUE DES GRANDES ARCADES, 67000 STRASBOURG
- Dirigeant
- TRASCOPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 4,80 | 0,00 |
| Marge brute (M €) | 3,53 | |
| EBITDA - EBE (M €) | 1,05 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 460,10 | |
| Résultat net (k €) | 147,02 | 0,00 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 73,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 21,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9,6 | |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -480,16 | |
| BFR exploitation (k €) | -502,90 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 22,74 | |
| BFR (j) | -36 | |
| BFR exploitation (j) | -38 | |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | |
| Délai de paiement clients (j) | 12 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 5 | |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 738,61 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 15,4 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -89,41 | |
| Trésorerie (k €) | 390,75 | |
| Dettes financières (M €) | 5,43 | |
| Capacité de remboursement | 7,35 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2 198,7 | |
| Autonomie financière (%) | 3,8 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,79 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 4,70 | |
| Liquidité générale (%) | 14,3 | |
| Couverture des dettes (%) | 13,6 | |
| Fonds propres (k €) | 247,02 | |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 3,1 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 59,5 | |
| Rentabilité économique (%) | 8,1 | |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,73 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 57,0 | |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,66 | |
| Salaires / CA (%) | 34,5 | |
| Impôts et taxes (k €) | 26,79 | |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1Établissements
2 ouverts sur 2Siège
922 756 051 00012
Établissements secondaires ouverts (1)922 756 051 00020
LE DAUPHIN - GURTLERHOFT
13 PLACE DE LA CATHEDRALE, 67000 STRASBOURG
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 01/02/2023 · 50 à 99 salariésStrasbourg
