Mise à jour 06/12/2025
RESTAURANT L OUSTAOU
En activitéSARL · LA CIOTAT (13600) · créée le 03/01/1994
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 393 477 898
- SIRET du siège
- 393 477 898 00018
- TVA intracommunautaire
- FR63393477898
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/01/1994
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 12 BOULEVARD ANATOLE FRANCE, 13600 LA CIOTAT
- Dirigeant
- CECILE NICOLE GHIRARDELLIGérant et associé indéfiniment responsable
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 39 ratios| Performance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 373,06 | 391,90 |
| Marge brute (k €) | 255,99 | |
| EBITDA - EBE (k €) | 62,94 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | 57,12 | |
| Résultat net (k €) | 46,05 | 61,52 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2016 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,8 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,6 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 16,9 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15,3 | |
| Gestion BFR | 2016 | 2015 |
| BFR (k €) | 17,30 | |
| BFR exploitation (k €) | -19,83 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,13 | |
| BFR (j) | 17 | |
| BFR exploitation (j) | -19 | |
| BFR hors exploitation (j) | 36 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 20 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | |
| Autonomie financière | 2016 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 50,90 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,6 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | 129,69 | |
| Couverture du BFR (%) | 749,6 | |
| Trésorerie (k €) | 112,39 | |
| Dettes financières (k €) | 39,49 | |
| Capacité de remboursement | 0,78 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,4 | |
| Autonomie financière (%) | 74,4 | |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,16 | |
| Solvabilité | 2016 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 56,02 | |
| Liquidité générale (%) | 273,4 | |
| Couverture des dettes (%) | 128,9 | |
| Fonds propres (k €) | 184,49 | |
| Rentabilité | 2016 | 2015 |
| Marge nette (%) | 12,3 | |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 25,0 | |
| Rentabilité économique (%) | 25,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 209,56 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 56,2 | |
| Structure d’activité | 2016 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 139,18 | |
| Salaires / CA (%) | 37,3 | |
| Impôts et taxes (€) | 7 443 |
Dirigeants
2- CECILE NICOLE GHIRARDELLI
Gérant et associé indéfiniment responsable
- ANDRE GHIRARDELLI
Gérant et associé indéfiniment responsable
Établissements
1 ouvert sur 1Siège393 477 898 00018
Siège social
12 BOULEVARD ANATOLE FRANCE, 13600 LA CIOTAT
créé le 03/01/1994 · 3 à 5 salariésLa Ciotat
