Mise à jour 06/12/2025
ROMA
En activitéSARL · SAINT-RAPHAEL (83700) · créée le 18/02/1999
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 421 942 434
- SIRET du siège
- 421 942 434 00018
- TVA intracommunautaire
- FR12421942434
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 18/02/1999
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 5 ouverts sur 6
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- SAINT RAPHAEL 132 AVENUE COMMANDANT GUILBAUD, 83700 SAINT-RAPHAEL
- Dirigeant
- MATTEO PIEMONTESEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 3,95 | 3,65 |
| Marge brute (M €) | 2,91 | 2,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | 604,81 | 511,42 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 490,24 | 465,00 |
| Résultat net (k €) | 400,23 | 378,77 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 8,2 | 52,4 |
| Taux de marge brute (%) | 73,8 | 74,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 15,3 | 14,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,4 | 12,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -331,62 | -302,14 |
| BFR exploitation (k €) | -375,94 | -416,09 |
| BFR hors exploitation (k €) | 44,32 | 113,95 |
| BFR (j) | -30 | -30 |
| BFR exploitation (j) | -34 | -41 |
| BFR hors exploitation (j) | 4 | 11 |
| Délai de paiement clients (j) | 1 | 0 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 2 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 515,68 | 423,17 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,1 | 11,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 733,55 | 473,68 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (M €) | 1,07 | 0,78 |
| Dettes financières (k €) | 199,78 | 381,47 |
| Capacité de remboursement | 0,39 | 0,90 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 10,9 | 26,5 |
| Autonomie financière (%) | 72,7 | 63,3 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,43 | -0,77 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 580,45 | |
| Liquidité générale (%) | 208,7 | |
| Couverture des dettes (%) | 258,1 | 110,9 |
| Fonds propres (M €) | 1,84 | 1,44 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 10,1 | 10,4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 21,8 | 26,3 |
| Rentabilité économique (%) | 24,0 | 25,5 |
| Valeur ajoutée (M €) | 2,42 | 2,25 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 61,2 | 61,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (M €) | 1,74 | 1,66 |
| Salaires / CA (%) | 44,0 | 45,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 77,92 | 78,40 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- MATTEO PIEMONTESE
Gérant
- PIETRO PIEMONTESE
Gérant
Établissements
5 ouverts sur 6Siège social
SAINT RAPHAEL 132 AVENUE COMMANDANT GUILBAUD, 83700 SAINT-RAPHAEL
créé le 18/02/1999 · 20 à 49 salariésSaint-Raphaël
PINOCCHIO
493 BOULEVARD DE LA LIBERATION, 83600 FREJUS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 14/01/2005 · Non employeuseFréjus
Établissement secondaire
RESIDENCE DU PORT 354 RUE VICTOR REYBAUD, 83600 FREJUS
NAF 10.52Z · Fabrication de glaces et sorbets · créé le 01/04/2017 · Non employeuse
MIAMI
489 BOULEVARD DE LA LIBERATION, 83600 FREJUS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 12/04/2018 · 0 salariéFréjus
Voir 1 autre établissement
LITTLE ITALY
473 BOULEVARD DE LA LIBERATION, 83600 FREJUS
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 26/11/2020 · 0 salariéFréjus
Établissements fermés (1)
LE CORSAIRE AU VIEUX PORTFermé
108 AVENUE COMMANDANT GUILBAUD, 83700 SAINT-RAPHAEL
NAF 70.2C · créé le 30/06/2003 · Non employeuse
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