Mise à jour 06/12/2025
RUGAD-FOODING
En activitéSARL · PARIS (75008) · créée le 05/04/2002
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 441 720 794
- SIRET du siège
- 441 720 794 00037
- TVA intracommunautaire
- FR95441720794
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 05/04/2002
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22 RUE CAMBACERES, 75008 PARIS
- Dirigeant
- FREDERIC TibiGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,19 | 1,24 |
| Marge brute (k €) | 730,21 | 819,71 |
| EBITDA - EBE (k €) | -26,13 | 94,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 11,29 | 55,84 |
| Résultat net (k €) | 1,07 | 50,53 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -4,5 | 124,5 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 12,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 61,5 | 65,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -2,2 | 7,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1,0 | 4,5 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -303,65 | -359,98 |
| BFR exploitation (k €) | -341,51 | -305,66 |
| BFR hors exploitation (k €) | 37,87 | -54,32 |
| BFR (j) | -92 | -104 |
| BFR exploitation (j) | -104 | -88 |
| BFR hors exploitation (j) | 11 | -16 |
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 80 | 79 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 2 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -37,19 | 85,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -3,1 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -205,15 | -94,91 |
| Trésorerie (k €) | 98,50 | 265,07 |
| Dettes financières (k €) | 348,98 | 464,18 |
| Capacité de remboursement | 5,42 | |
| Autonomie financière (%) | -70,1 | -57,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,10 | |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 530,11 | |
| Liquidité générale (%) | 55,6 | |
| Couverture des dettes (%) | -10,7 | 18,4 |
| Fonds propres (k €) | -312,74 | -313,81 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | 0,1 | 4,1 |
| Rentabilité économique (%) | 31,1 | 37,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 455,64 | 548,98 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,4 | 44,1 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Effectif | 9 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 475,51 | 448,11 |
| Salaires / CA (%) | 40,1 | 36,0 |
| Impôts et taxes (€) | 6 258 | 6 000 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- FREDERIC Tibi
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège
441 720 794 00037
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
CHEZ M. DAYAN ZAKI 23 BOULEVARD FLANDRIN, 75016 PARIS
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 05/04/2002 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 RUE MARBEAU, 75016 PARIS
NAF 64.20Z · Activités des sociétés holding · créé le 14/12/2012 · Non employeuse
