Mise à jour 06/12/2025
SAAL
En activitéSARL · SAVIGNY-LE-TEMPLE (77176) · créée le 29/12/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 519 135 503
- SIRET du siège
- 519 135 503 00034
- TVA intracommunautaire
- FR32519135503
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 29/12/2009
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 5 PLACE DE L’EGLISE, 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLE
- Dirigeant
- WALID ZETRINIGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 38 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 621,02 | 534,41 |
| Marge brute (k €) | 360,47 | 327,33 |
| EBITDA - EBE (k €) | 11,65 | 111,14 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 0,28 | 32,70 |
| Résultat net (k €) | 25,30 | 27,78 |
Voir les 33 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 16,2 | 36,7 |
| Taux de marge brute (%) | 58,0 | 61,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | 20,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,0 | 6,1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -2,47 | 29,74 |
| BFR exploitation (k €) | -160,28 | |
| BFR hors exploitation (k €) | 157,81 | |
| BFR (j) | -1 | 20 |
| BFR exploitation (j) | -93 | |
| BFR hors exploitation (j) | 91 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 40 | 20 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 4 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 36,80 | 36,63 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,9 | 6,9 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 19,76 | 49,37 |
| Couverture du BFR (%) | 166,0 | |
| Trésorerie (k €) | 22,23 | 19,63 |
| Dettes financières (k €) | 0,39 | 50,00 |
| Capacité de remboursement | 0,01 | 1,36 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 0,1 | 18,0 |
| Autonomie financière (%) | 61,5 | 58,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -1,88 | 0,27 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | 9 411,3 | 73,3 |
| Fonds propres (k €) | 303,41 | 278,12 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 4,1 | 5,2 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8,3 | 10,0 |
| Rentabilité économique (%) | 0,1 | 10,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 197,33 | 233,72 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,8 | 43,7 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 184,68 | 130,04 |
| Salaires / CA (%) | 29,7 | 24,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 005 | 2 544 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
1- WALID ZETRINI
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège519 135 503 00034
Siège social
5 PLACE DE L’EGLISE, 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLE
créé le 25/02/2013 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements fermés (2)
LA BAGUETTE DOREEFermé
CENTRE CIAL PABLO PICASSO, 77380 COMBS LA VILLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/12/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
1 PLACE DE L’EGLISE, 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 22/08/2011 · Non employeuse
