Mise à jour 06/12/2025
BOULANGERIE DE LA MEDIATHEQUE
En activitéSAS · SAVIGNY-LE-TEMPLE (77176) · créée le 06/03/2024
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 985 385 475
- SIRET du siège
- 985 385 475 00019
- TVA intracommunautaire
- FR54985385475
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 06/03/2024
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 16 PLACE PAUL DESPHELIPON, 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLE
- Dirigeant
- Mokhtar ZETRINIPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2025 | 202410 mois |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 616,73 | 425,72 |
| Marge brute (k €) | 339,60 | 224,97 |
| EBITDA - EBE (k €) | 176,57 | 45,21 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 75,18 | -16,59 |
| Résultat net (k €) | 82,88 | -23,87 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 55,1 | 52,8 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 28,6 | 10,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 12,2 | -3,9 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -81,00 | -113,64 |
| BFR (j) | -47 | -96 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 18 | 17 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 2 | 3 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 118,61 | 2,01 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 19,2 | 0,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 47,61 | -39,08 |
| Trésorerie (k €) | 128,61 | 74,56 |
| Dettes financières (k €) | 165,11 | 194,80 |
| Capacité de remboursement | 1,39 | 96,77 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 239,3 | |
| Autonomie financière (%) | 21,1 | -4,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,21 | 2,66 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 123,98 | |
| Liquidité générale (%) | 113,0 | |
| Couverture des dettes (%) | 71,8 | 1,0 |
| Fonds propres (k €) | 69,01 | -13,87 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 13,4 | -5,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 120,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 32,1 | -9,2 |
| Valeur ajoutée (k €) | 275,52 | 153,44 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,7 | 36,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Effectif | 5 | 4 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 96,85 | 99,92 |
| Salaires / CA (%) | 15,7 | 23,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 103 | 8 311 |
Dirigeants
2- Mokhtar ZETRINI
Président de SAS
- Aroussi ZETRINI
Directeur Général
Établissements
1 ouvert sur 1Siège985 385 475 00019
Siège social
16 PLACE PAUL DESPHELIPON, 77176 SAVIGNY-LE-TEMPLE
créé le 06/03/2024 · Non employeuseDépartement Seine-et-Marne
