Mise à jour 06/12/2025
SAKURA
En activitéSARL · PARIS (75011) · créée le 12/12/1988
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 349 002 345
- SIRET du siège
- 349 002 345 00016
- TVA intracommunautaire
- FR08349002345
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 12/12/1988
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 46 RUE DE LA ROQUETTE, 75011 PARIS
- Dirigeant
- ERIC SISOUKGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 254,07 | 257,01 |
| Marge brute (k €) | 155,81 | 169,65 |
| EBITDA - EBE (k €) | -38,36 | -44,61 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -29,29 | -34,17 |
| Résultat net (k €) | -23,34 | -32,52 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -1,1 | 5,1 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | -16,7 |
| Taux de marge brute (%) | 61,3 | 66,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -15,1 | -17,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -11,5 | -13,3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -57,36 | -24,54 |
| BFR exploitation (k €) | -70,56 | -54,23 |
| BFR hors exploitation (k €) | 13,20 | 29,69 |
| BFR (j) | -81 | -34 |
| BFR exploitation (j) | -100 | -76 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 42 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 80 | 58 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 30 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -38,41 | -44,51 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -15,1 | -17,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -32,87 | -6,54 |
| Trésorerie (k €) | 24,50 | 17,99 |
| Dettes financières (k €) | 43,05 | 48,26 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 110,5 | 77,5 |
| Autonomie financière (%) | 23,9 | 33,4 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 124,11 | 124,26 |
| Liquidité générale (%) | 38,9 | 58,3 |
| Couverture des dettes (%) | -89,2 | -92,2 |
| Fonds propres (k €) | 38,96 | 62,30 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | -9,2 | -12,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -59,9 | -52,2 |
| Rentabilité économique (%) | -35,7 | -30,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 77,47 | 85,21 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,5 | 33,2 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 5 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 112,85 | 126,86 |
| Salaires / CA (%) | 44,4 | 49,4 |
| Impôts et taxes (€) | 2 986 | 2 963 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- ERIC SISOUK
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
349 002 345 00016
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Greffe du Tribunal des Activités Economiques de paris