Mise à jour 06/12/2025
SALAISONS A.B.
En activitéSARL · GEVREY-CHAMBERTIN (21220) · créée le 27/10/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 433 473 113
- SIRET du siège
- 433 473 113 00028
- TVA intracommunautaire
- FR06433473113
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 27/10/2000
- Effectif salarié
- 6 à 9 salariés (2024)
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 12 RUE DES ARTISANS, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
- Dirigeant
- DOMINIQUE LUCIEN JACQUES ROUXGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Commerce de détail de produits de boucherie, charcuterie et salaisons, épicerie, droguerie, légumes, produits frais. Fabrication et négoce de charcuterie et particulièrement de saucissons et jambons ; COMMERCE AU DETAIL DE PRODUITS DE BOUCHERIE, CHARCUTERIE ET SALAISONS, EPICERIE, DROGUERIE, LEGUMES ET DE PRODUITS FRAIS.
- Capital social
- 512 500 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 90 ans
Comptes annuels
4 exercices · 33 ratios| Performance | 2023Résultat confidentiel | 2022Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (M €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 28 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | ||
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -385,09 | -227,56 |
| BFR exploitation (k €) | -463,16 | -350,02 |
| BFR hors exploitation (k €) | 78,07 | 122,46 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -266,54 | -142,04 |
| Trésorerie (k €) | 118,55 | 85,52 |
| Dettes financières (k €) | 124,44 | 107,64 |
| Autonomie financière (%) | -129,4 | -81,8 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 538,22 | |
| Liquidité générale (%) | 53,4 | |
| Fonds propres (k €) | -383,50 | -242,20 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- DOMINIQUE LUCIEN ROUX
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
12 RUE DES ARTISANS, 21220 GEVREY-CHAMBERTIN
créé le 15/06/2009 · Non employeuse
VIAND'EST
7 ET 9 ET 11 7 RUE DE L'ABATTOIR, 52000 CHAUMONT
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/07/2012 · 3 à 5 salariés
VIAND'EST
LIEU-DIT LA VIGNOTTE RUE DE L'AVENIR, 52200 SAINTS-GEOSMES
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/07/2012 · 3 à 5 salariés
FRAICHEUR DES HALLES
13 GRANDE RUE, 21250 SEURRE
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/01/2014 · 1 à 2 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
RUE PIERRE FAVIER, 43200 SAINT-MAURICE-DE-LIGNON
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 27/10/2000 · Non employeuse
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