Mise à jour 06/12/2025
SALAISONS COLOMBARDES (LES SAVEURS DE SAINT-EX)
En activitéSARL · COLOMBIER-SAUGNIEU (69124) · créée le 01/04/1987
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 341 169 340
- SIRET du siège
- 341 169 340 00021
- TVA intracommunautaire
- FR19341169340
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1987
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 3 ouverts sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 136 RUE DE L'AEROPOSTALE, 69124 COLOMBIER-SAUGNIEU
- Dirigeant
- NOEL DEHARDGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Activité
Toute activité de fabrication, achat, vente de produits alimentaires, charcuterie, boucherie, vente foraine de comestibles et toutes activités annexes ou connexes pouvant s'y rattacher
- Capital social
- 8 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 janvier
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,52 | 2,42 |
| Marge brute (M €) | 1,35 | 1,25 |
| EBITDA - EBE (k €) | 254,10 | 185,50 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 91,70 | 44,96 |
| Résultat net (k €) | 52,30 | 0,35 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2026 | 2025 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 4,1 | 26,9 |
| Taux de marge brute (%) | 53,7 | 51,5 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 10,1 | 7,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,6 | 1,9 |
| Gestion BFR | 2026 | 2025 |
| BFR (k €) | -50,42 | 3,44 |
| BFR exploitation (k €) | -18,17 | -9,94 |
| BFR hors exploitation (k €) | -32,25 | 13,38 |
| BFR (j) | -7 | 1 |
| BFR exploitation (j) | -3 | -1 |
| BFR hors exploitation (j) | -5 | 2 |
| Délai de paiement clients (j) | 4 | 5 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 16 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 18 | 20 |
| Autonomie financière | 2026 | 2025 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 207,83 | 141,50 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 8,2 | 5,8 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -19,71 | 8,21 |
| Couverture du BFR (%) | 238,6 | |
| Trésorerie (k €) | 30,71 | 4,77 |
| Dettes financières (k €) | 576,78 | 761,02 |
| Capacité de remboursement | 2,78 | 5,38 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 223,2 | 369,2 |
| Autonomie financière (%) | 24,3 | 18,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,15 | 4,08 |
| Solvabilité | 2026 | 2025 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 383,59 | |
| Liquidité générale (%) | 48,5 | |
| Couverture des dettes (%) | 36,0 | 18,6 |
| Fonds propres (k €) | 258,42 | 206,11 |
| Rentabilité | 2026 | 2025 |
| Marge nette (%) | 2,1 | 0,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20,2 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | 11,0 | 4,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 959,29 | 869,70 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 38,1 | 35,9 |
| Structure d’activité | 2026 | 2025 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 728,44 | 686,60 |
| Salaires / CA (%) | 28,9 | 28,4 |
| Impôts et taxes (k €) | 13,01 | 18,71 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | -7 510 |
Dirigeants
1Établissements
3 ouverts sur 4Siège social
136 RUE DE L'AEROPOSTALE, 69124 COLOMBIER-SAUGNIEU
créé le 21/11/2017 · 10 à 19 salariés
LES SAVEURS DE SAINT-EX
1 PLACE DE VERDUN, 69126 BRINDAS
NAF 10.11Z · Transformation et conservation de la viande de boucherie · créé le 01/06/2022 · 3 à 5 salariés
LES SAVEURS DE SAINT-EX
64 RUE CENTRALE, 69960 CORBAS
NAF 47.21Z · Commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé · créé le 30/01/2024 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
2 AVENUE DU 8 MAI 1945, 69960 CORBAS
NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/04/1987 · Non employeuse
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