Mise à jour 01/07/2026

SALAISONS DU LIGNON

En activité

SAS · SAINT-MAURICE-DE-LIGNON (43200) · créée le 01/01/1962

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 586 250 417
SIRET du siège: 586 250 417 00035
TVA intracommunautaire: FR31586250417
Forme juridique: SAS

Date de création: 01/01/1962
Effectif salarié: 200 à 249 salariés (2024)
Établissements: 3 ouverts sur 4
Catégorie: Grande entreprise

Activité (code NAF): 10.13APréparation industrielle de produits à base de viande
Adresse du siège: 160 RUE DU CHAZELET, 43200 SAINT-MAURICE-DE-LIGNON
Dirigeant: Hervé Edmond Georges BERTINPrésident de SAS
Domaine d’activité: Industries alimentaires
Convention collective probable: Industrie de la salaison charcuterie en grosIDCC 1586

Activité

Objet social

Commerce de bestiaux, expeditions et salaisons.

Capital social: 102 340 €
Clôture de l’exercice: 31 décembre
Durée de la société: 89 ans

Comptes annuels

4 exercices · 43 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2025	2024	2023	2022
Chiffre d’affaires (M €)	85,14	86,79	79,28	65,61
Marge brute (M €)	27,96	27,53	25,89	21,14
EBITDA - EBE (M €)	5,36	3,91	4,36	3,21
Résultat d’exploitation (M €)	2,84	1,23	1,88	1,21
Résultat net (M €)	1,80	0,61	1,35	1,05

Voir les 38 autres ratios financiers

Croissance	2025	2024	2023	2022
Taux de croissance du CA (%)	-1,9	9,5	20,8	-0,1
Taux de croissance de l’effectif (%)		0,9	3,7	5,4
Taux de marge brute (%)	32,8	31,7	32,7	32,2
Taux de marge d’EBITDA (%)	6,3	4,5	5,5	4,9
Taux de marge opérationnelle (%)	3,3	1,4	2,4	1,8
Gestion BFR	2025	2024	2023	2022
BFR (M €)	15,03	13,94	13,84	13,30
BFR exploitation (M €)	15,12	12,93	14,25	12,43
BFR hors exploitation (M €)	-0,08	1,01	-0,41	0,88
BFR (j)	64	58	63	73
BFR exploitation (j)	64	54	65	68
BFR hors exploitation (j)	-0	4	-2	5
Délai de paiement clients (j)	22	21	27	22
Délai de paiement fournisseurs (j)	28	28	35	39
Ratio des stocks / CA (j)	73	64	75	88
Autonomie financière	2025	2024	2023	2022
Capacité d’autofinancement (M €)	4,57	3,55	3,80	3,35
Capacité d’autofinancement / CA (%)	5,4	4,1	4,8	5,1
Fonds de roulement net global (M €)	15,03	13,94	13,84	13,30
Couverture du BFR (%)	100,0	100,0	100,0	100,0
Trésorerie (k €)		2,49
Dettes financières (M €)	3,14	5,28	5,42	5,55
Capacité de remboursement	0,69	1,48	1,43	1,66
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	10,5	18,9	20,1	21,6
Autonomie financière (%)	70,3	66,3	61,8	63,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)	0,59	1,35	1,24	1,73
Solvabilité	2025	2024	2023	2022
État des dettes à 1 an au plus (M €)	12,62	8,79	0,02	5,55
Liquidité générale (%)	193,6	257,7	149 884,7	404,1
Couverture des dettes (%)	145,7	67,4	70,0	60,2
Fonds propres (M €)	29,97	27,93	27,05	25,75
Rentabilité	2025	2024	2023	2022
Marge nette (%)	2,1	0,7	1,7	1,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	6,0	2,2	5,0	4,1
Rentabilité économique (%)	8,6	3,7	5,8	3,9
Valeur ajoutée (M €)	17,02	14,95	14,59	12,41
Valeur ajoutée / CA (%)	20,0	17,2	18,4	18,9
Structure d’activité	2025	2024	2023	2022
Effectif		224	222	214
Salaires et charges sociales (M €)	10,96	10,39	9,58	8,60
Salaires / CA (%)	12,9	12,0	12,1	13,1
Impôts et taxes (k €)	741,26	708,47	701,48	660,94
Chiffre d’affaires à l’export (M €)	2,74	2,84	2,83	1,40

Dirigeants

Hervé Edmond Georges BERTIN
Président de SAS
Également dans BERIEUX, DE LA FONTAINE D'ARCON, DE LA PETITE SENTE, DU ROND POINT, ELIMEE et 9 autres
PATRICK JOSE MICHEL FAURE
Directeur Général
Également dans JOSSELIN PORC ABATTAGE, SALAISONS CELTIQUES, SCI DE LA MINE
RSM PARIS
Commissaire aux comptes titulaire
792111783

Établissements

3 ouverts sur 4

Siège

Siège social

160 RUE DU CHAZELET, 43200 SAINT-MAURICE-DE-LIGNON

créé le 10/05/2005 · 200 à 249 salariés

586 250 417 00035

Établissements secondaires ouverts (2)

Établissement secondaire

43140 LA SEAUVE-SUR-SEMENE

NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/01/1997 · 10 à 19 salariés

586 250 417 00027

Établissement secondaire

ZONE D'ACTIVITE BOUILLOU, 43200 SAINT-MAURICE-DE-LIGNON

NAF 10.13A · Préparation industrielle de produits à base de viande · créé le 01/02/2019 · Non employeuse

586 250 417 00043

Établissements fermés (1)

Établissement secondaireFermé

RUE SAINT JOSEPH, 43200 SAINT-MAURICE-DE-LIGNON

NAF 15.1E · créé le 01/01/1962 · Non employeuse

586 250 417 00019

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