Mise à jour 06/12/2025
SALENTO
En activitéSARL · SAINT-LOUIS (68300) · créée le 20/07/2020
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 885 394 924
- SIRET du siège
- 885 394 924 00017
- TVA intracommunautaire
- FR28885394924
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/07/2020
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 27 RUE DE STRASBOURG, 68300 SAINT-LOUIS
- Dirigeant
- RICCARDO CENTONZEGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 389,86 | 286,21 |
| Marge brute (k €) | 251,12 | 184,91 |
| EBITDA - EBE (k €) | -2,45 | -8,26 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -5,95 | -13,77 |
| Résultat net (k €) | -7,00 | -15,98 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 36,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 64,4 | 64,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,6 | -2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -1,5 | -4,8 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (k €) | -29,66 | -20,99 |
| BFR exploitation (k €) | -32,25 | -26,77 |
| BFR hors exploitation (€) | 2 585 | 5 784 |
| BFR (j) | -27 | -26 |
| BFR exploitation (j) | -30 | -34 |
| BFR hors exploitation (j) | 2 | 7 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 24 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 6 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -4,80 | -10,52 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -1,2 | -3,7 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -8,76 | 1,18 |
| Trésorerie (k €) | 20,91 | 22,16 |
| Dettes financières (k €) | 87,80 | 110,68 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 3 149,1 | 1 131,1 |
| Autonomie financière (%) | 2,2 | 6,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Couverture des dettes (%) | -5,5 | -9,5 |
| Fonds propres (k €) | 2,79 | 9,79 |
| Rentabilité | 2023 | 2022 |
| Marge nette (%) | -1,8 | -5,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -251,0 | -163,3 |
| Rentabilité économique (%) | -6,6 | -11,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 168,67 | 111,38 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 43,3 | 38,9 |
| Structure d’activité | 2023 | 2022 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 169,88 | 117,77 |
| Salaires / CA (%) | 43,6 | 41,1 |
| Impôts et taxes (€) | 1 240 | 1 861 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 |
Dirigeants
2- RICCARDO CENTONZE
Gérant
- CATERINA CENTONZE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
885 394 924 00017
