Mise à jour 21/09/2026
SAMJ (MAISON JOLIVET PERE ET FILLES)
En activitéSAS · LYON (69004) · créée le 10/05/2007
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 498 147 404
- SIRET du siège
- 498 147 404 00053
- TVA intracommunautaire
- FR84498147404
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 10/05/2007
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 1 RUE DU MAIL, 69004 LYON
- Dirigeant
- MAGALIE JOLIVETGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie, pâtisserie, traiteur.
- Capital social
- 20 000 €
- Clôture de l’exercice
- 30 juin
- Durée de la société
- 91 ans
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 0,95 | 0,96 |
| Marge brute (k €) | 695,42 | 713,56 |
| EBITDA - EBE (k €) | 39,30 | 61,59 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 24,20 | 54,70 |
| Résultat net (k €) | 14,52 | 43,38 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -0,4 | -6,3 |
| Taux de marge brute (%) | 72,9 | 74,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 4,1 | 6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,5 | 5,7 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -42,72 | -99,54 |
| BFR exploitation (k €) | -75,54 | -126,34 |
| BFR hors exploitation (k €) | 32,82 | 26,80 |
| BFR (j) | -16 | -37 |
| BFR exploitation (j) | -29 | -48 |
| BFR hors exploitation (j) | 12 | 10 |
| Délai de paiement clients (j) | 3 | 3 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 19 | 52 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 1 | 1 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 31,26 | 52,84 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 3,3 | 5,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -40,73 | -94,20 |
| Trésorerie (k €) | 1,99 | 5,34 |
| Dettes financières (k €) | 136,84 | 56,26 |
| Capacité de remboursement | 4,38 | 1,06 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 40,1 | 17,2 |
| Autonomie financière (%) | 59,4 | 61,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 3,29 | 0,70 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 176,78 | 195,74 |
| Liquidité générale (%) | 30,0 | 26,0 |
| Couverture des dettes (%) | 22,8 | 93,9 |
| Fonds propres (k €) | 341,43 | 326,91 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 1,5 | 4,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4,3 | 13,3 |
| Rentabilité économique (%) | 5,1 | 14,3 |
| Valeur ajoutée (k €) | 449,87 | 417,66 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 47,2 | 43,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 403,07 | 349,63 |
| Salaires / CA (%) | 42,3 | 36,5 |
| Impôts et taxes (k €) | 7,51 | 6,45 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- DUCATH 007852188648
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 5Établissements fermés (4)
Établissement secondaireFermé
8 RUE SAINT PIERRE DE VAISE, 69009 LYON
NAF 74.1J · créé le 10/05/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
62 AVENUE JEAN JAURES, 69370 SAINT-DIDIER-AU-MONT-D'OR
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 29/06/2007 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
2 RUE DE LA RESISTANCE, 42580 L'ETRAT
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 30/01/2009 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 CHEMIN DES BIERCES, 42270 SAINT-PRIEST-EN-JAREZ
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 06/02/2014 · Non employeuse
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Modification de la dénomination. Modification de l'administration. Modification de la forme juridique.
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