Mise à jour 06/12/2025
SARAMAX RESTAURATION
En activitéSAS · GOURNAY-SUR-MARNE (93460) · créée le 09/03/2017
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 828 264 978
- SIRET du siège
- 828 264 978 00010
- TVA intracommunautaire
- FR72828264978
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 09/03/2017
- Effectif salarié
- 1 à 2 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 102 PROMENADE ANDRE BALLU, 93460 GOURNAY-SUR-MARNE
- Dirigeant
- RAPHAEL MARIE-STEPHANE ANDRE FOUQUES DUPARCPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,39 | 5,02 |
| Marge brute (M €) | 1,26 | 3,71 |
| EBITDA - EBE (M €) | 0,50 | 1,38 |
| Résultat d’exploitation (M €) | 0,35 | 1,27 |
| Résultat net (k €) | 254,41 | 952,19 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -72,3 | 3,0 |
| Taux de marge brute (%) | 90,5 | 73,9 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 36,4 | 27,5 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 25,5 | 25,4 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (M €) | -0,74 | -1,13 |
| BFR exploitation (k €) | -5,31 | -532,84 |
| BFR hors exploitation (k €) | -731,05 | -595,38 |
| BFR (j) | -191 | -81 |
| BFR exploitation (j) | -1 | -38 |
| BFR hors exploitation (j) | -190 | -43 |
| Délai de paiement clients (j) | 51 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 61 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 0 | 2 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (M €) | 0,37 | 1,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 26,5 | 21,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -671,57 | -179,16 |
| Trésorerie (M €) | 0,06 | 0,95 |
| Dettes financières (M €) | 0,37 | 0,26 |
| Capacité de remboursement | 1,00 | 0,25 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 97,4 | 24,4 |
| Autonomie financière (%) | 21,0 | 41,9 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,60 | -0,50 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| État des dettes à 1 an au plus (M €) | 0,30 | 1,42 |
| Liquidité générale (%) | 124,1 | 73,0 |
| Couverture des dettes (%) | 100,3 | 403,7 |
| Fonds propres (M €) | 0,38 | 1,07 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 18,3 | 19,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 67,4 | 88,6 |
| Rentabilité économique (%) | 47,6 | 95,2 |
| Valeur ajoutée (M €) | 1,05 | 3,10 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 75,8 | 61,8 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 37 | |
| Salaires et charges sociales (M €) | 0,55 | 1,67 |
| Salaires / CA (%) | 39,3 | 33,3 |
| Impôts et taxes (k €) | 3,50 | 57,80 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
1- RAPHAEL MARIE-STEPHANE ANDRE FOUQUES DUPARC
Président de SAS
Établissements
1 ouvert sur 1Siège828 264 978 00010
Siège social
102 PROMENADE ANDRE BALLU, 93460 GOURNAY-SUR-MARNE
créé le 09/03/2017 · 1 à 2 salariésDépartement Seine-Saint-Denis
