Mise à jour 06/12/2025
SARL BOUCHERIE 2000 (LE ROUGE ET LE VERT)
En activitéSARL · CLERMONT-FERRAND (63100) · créée le 01/04/1990
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 377 539 184
- SIRET du siège
- 377 539 184 00053
- TVA intracommunautaire
- FR71377539184
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/04/1990
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 1 ouvert sur 4
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- LES GRAVANCHES BOULEVARD LOUIS CHARTOIRE, 63100 CLERMONT-FERRAND
- Dirigeant
- PASCAL DELATTREGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Achat, fabrication, vente en gros et au détail de tous produits de boucherie, charcuterie, traiteur et vente de tous produits alimentaires
- Capital social
- 7 622,45 €
- Clôture de l’exercice
- 31 mars
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
2 exercices · 38 ratios| Performance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 276,54 | 272,36 |
| EBITDA - EBE (k €) | 234,21 | 225,00 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 228,50 | 219,14 |
| Résultat net (k €) | 117,77 | 124,52 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2018 | 2017 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,5 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 84,7 | 82,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 82,6 | 80,5 |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 |
| BFR (k €) | 22,31 | -17,18 |
| BFR exploitation (k €) | 48,77 | -17,44 |
| BFR hors exploitation (k €) | -26,46 | 0,26 |
| BFR (j) | 29 | -23 |
| BFR exploitation (j) | 63 | -23 |
| BFR hors exploitation (j) | -34 | 0 |
| Délai de paiement clients (j) | 74 | 16 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 107 | 50 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 161,59 | 147,31 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 58,4 | 54,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -18,89 | -9,17 |
| Couverture du BFR (%) | -84,7 | |
| Trésorerie (€) | 8 015 | |
| Dettes financières (M €) | 1,58 | 1,75 |
| Capacité de remboursement | 9,78 | 11,85 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 737,9 | 2 991,1 |
| Autonomie financière (%) | 11,6 | 3,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 6,75 | 7,72 |
| Solvabilité | 2018 | 2017 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 280,95 | 264,74 |
| Liquidité générale (%) | 24,6 | 13,4 |
| Couverture des dettes (%) | 10,2 | 8,4 |
| Fonds propres (k €) | 214,26 | 58,38 |
| Rentabilité | 2018 | 2017 |
| Marge nette (%) | 42,6 | 45,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 55,0 | 213,3 |
| Rentabilité économique (%) | 12,7 | 12,1 |
| Valeur ajoutée (k €) | 259,71 | 254,82 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 93,9 | 93,6 |
| Structure d’activité | 2018 | 2017 |
| Salaires et charges sociales (€) | 2 209 | |
| Salaires / CA (%) | 0,8 | |
| Impôts et taxes (k €) | 25,49 | 27,61 |
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) | -12,07 | -10,81 |
Dirigeants
2- PASCAL DELATTRE
Gérant
Également dans BOUCHERIE DURAND, GIE RIOM GARDELLES, GPS HOLDING, LA FERME DES HALLES, SCI DELATTRE - LES GARDELLES et 4 autres
Établissements
1 ouvert sur 4Siège social
LES GRAVANCHES BOULEVARD LOUIS CHARTOIRE, 63100 CLERMONT-FERRAND
créé le 18/01/2022 · Non employeuse
Établissements fermés (3)
Établissement secondaireFermé
6 ET 8 LA PARDIEU 6 BOULEVARD ROBERT SCHUMAN, 63000 CLERMONT-FERRAND
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 01/10/1990 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
146-8 146 BOULEVARD CHARCOT, 63100 CLERMONT-FERRAND
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 25/04/2016 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
23 RUE PASCAL, 63000 CLERMONT FERRAND
NAF 47.22Z · Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé · créé le 28/04/2017 · Non employeuse
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
4 annoncesDépôts des comptes31/10/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand
Dépôts des comptes18/10/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de clermont-ferrand
Modifications diverses08/03/2022
transfert du siège social.
Greffe du Tribunal de Commerce de Clermont-Ferrand
Dépôts des comptes12/10/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE CLERMONT-FERRAND