Mise à jour 22/03/2024

SARL BOUCHERIE DE LA TOUR

Cessée

SARL · PARIS 16 (75016) · créée le 23/06/1999

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 423 489 665
SIRET du siège: 423 489 665 00012
TVA intracommunautaire: FR61423489665
Forme juridique: SARL

Date de création: 23/06/1999
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 103 RUE DE LA TOUR 64 RUE DE LA POMPE, 75016 PARIS 16
Dirigeant: OLIVIER BoëdecGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

4 exercices · 42 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2021	2020	2019	2018
Chiffre d’affaires (M €)	0,89	1,15	1,18	1,29
Marge brute (k €)	485,60	646,20	711,91	732,56
EBITDA - EBE (k €)	130,56	206,35	285,70	291,98
Résultat d’exploitation (k €)	149,59	203,70	286,98	284,00
Résultat net (k €)	499,33	151,54	214,76	201,74

Voir les 37 autres ratios financiers

Croissance	2021	2020	2019	2018
Taux de croissance du CA (%)	-22,7	-2,8	-8,8	-9,5
Taux de croissance de l’effectif (%)		25,0
Taux de marge brute (%)	54,8	56,3	60,4	56,7
Taux de marge d’EBITDA (%)	14,7	18,0	24,2	22,6
Taux de marge opérationnelle (%)	16,9	17,8	24,3	22,0
Gestion BFR	2021	2020	2019	2018
BFR (k €)	784,11	87,93	74,03	93,48
BFR exploitation (k €)	-167,37	-69,97	-90,12	-128,97
BFR hors exploitation (k €)	951,48	157,89	164,14	222,45
BFR (j)	318	28	23	26
BFR exploitation (j)	-68	-22	-28	-36
BFR hors exploitation (j)	386	50	50	62
Délai de paiement clients (j)				1
Délai de paiement fournisseurs (j)	6	23	33	37
Ratio des stocks / CA (j)		2	2	2
Autonomie financière	2021	2020	2019	2018
Capacité d’autofinancement (k €)	-37,89	155,61	216,02	210,75
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-4,3	13,6	18,3	16,3
Fonds de roulement net global (k €)	918,60	156,23	156,59	163,89
Couverture du BFR (%)	117,2	177,7	211,5	175,3
Trésorerie (k €)	134,49	68,31	82,57	70,40
Dettes financières (k €)		22,17	31,44	19,40
Capacité de remboursement		0,14	0,15	0,09
Ratio d’endettement (Gearing) (%)		5,3	7,6	4,5
Autonomie financière (%)	84,6	73,6	71,5	72,6
Taux de levier (DFN/EBITDA)		-0,22	-0,18	-0,17
Solvabilité	2021	2020	2019	2018
État des dettes à 1 an au plus (k €)	167,37	151,18	165,08	163,66
Liquidité générale (%)	648,8	186,2	173,0	186,3
Couverture des dettes (%)		702,0	687,1	1 086,4
Fonds propres (k €)	920,26	420,92	414,39	433,63
Rentabilité	2021	2020	2019	2018
Marge nette (%)	56,3	13,2	18,2	15,6
Rentabilité sur fonds propres (%)	54,3	36,0	51,8	46,5
Rentabilité économique (%)	16,3	46,0	64,4	62,7
Valeur ajoutée (k €)	349,39	494,54	570,76	581,34
Valeur ajoutée / CA (%)	39,4	43,1	48,4	45,0
Structure d’activité	2021	2020	2019	2018
Effectif		5	4
Salaires et charges sociales (k €)	208,95	274,47	273,39	275,87
Salaires / CA (%)	23,6	23,9	23,2	21,3
Impôts et taxes (k €)	9,88	13,72	11,67	13,49