Mise à jour 17/06/2026

BOUCHERIE NORMANDE

Cessée

SARL · SAINT-MANDE (94160) · créée le 25/11/2010

Alerte e-mail à chaque changement.

SIREN: 528 579 477
SIRET du siège: 528 579 477 00019
TVA intracommunautaire: FR00528579477
Forme juridique: SARL

Date de création: 25/11/2010
Effectif salarié: Non employeuse
Établissements: 0 ouvert sur 1

Activité (code NAF): 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Adresse du siège: 125 AVENUE DE PARIS, 94160 SAINT-MANDE
Dirigeant: OLIVIER BOEDECGérant
Domaine d’activité: Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
Convention collective probable: BoucherieIDCC 0992

Comptes annuels

4 exercices · 40 ratios

Chiffre d’affairesRésultat netEffectif

Performance	2021	2020	2019	2018
Chiffre d’affaires (M €)	0,71	1,40	1,44	1,52
Marge brute (k €)	310,19	685,52	713,55	699,51
EBITDA - EBE (k €)	80,46	251,30	275,69	212,82
Résultat d’exploitation (k €)	80,58	246,43	265,13	209,66
Résultat net (k €)	289,99	194,11	206,84	159,68

Voir les 35 autres ratios financiers

Croissance	2021	2020	2019	2018
Taux de croissance du CA (%)	-49,4	-2,4	-5,5	-2,0
Taux de marge brute (%)	43,8	48,9	49,7	46,0
Taux de marge d’EBITDA (%)	11,3	17,9	19,2	14,0
Taux de marge opérationnelle (%)	11,4	17,6	18,5	13,8
Gestion BFR	2021	2020	2019	2018
BFR (M €)	1,10	-0,05	-0,09	-0,10
BFR exploitation (k €)	-90,84	-108,62	-142,18	-161,80
BFR hors exploitation (M €)	1,20	0,06	0,05	0,06
BFR (j)	561	-12	-22	-24
BFR exploitation (j)	-46	-28	-36	-38
BFR hors exploitation (j)	607	16	14	14
Délai de paiement fournisseurs (j)	31	34	40	44
Ratio des stocks / CA (j)		2	3	2
Autonomie financière	2021	2020	2019	2018
Capacité d’autofinancement (k €)	-5,53	200,61	219,70	160,79
Capacité d’autofinancement / CA (%)	-0,8	14,3	15,3	10,6
Fonds de roulement net global (M €)	1,13	0,03	0,01	-0,01
Couverture du BFR (%)	102,6
Trésorerie (k €)	29,18	79,03	98,42	91,45
Dettes financières (k €)	0,07	50,27	62,36	66,66
Capacité de remboursement		0,25	0,28	0,41
Ratio d’endettement (Gearing) (%)	0,0	5,9	7,6	8,2
Autonomie financière (%)	92,4	82,8	78,5	76,4
Taux de levier (DFN/EBITDA)	-0,36	-0,11	-0,13	-0,12
Solvabilité	2021	2020	2019	2018
État des dettes à 1 an au plus (k €)	94,23	176,82	225,85	247,32
Liquidité générale (%)	1 299,6	87,0	72,4	64,5
Couverture des dettes (%)	-8 013,0	399,1	352,3	241,2
Fonds propres (M €)	1,14	0,85	0,82	0,81
Rentabilité	2021	2020	2019	2018
Marge nette (%)	40,9	13,8	14,4	10,5
Rentabilité sur fonds propres (%)	25,4	22,8	25,1	19,7
Rentabilité économique (%)	7,0	27,3	29,9	23,9
Valeur ajoutée (k €)	232,80	571,83	597,92	571,68
Valeur ajoutée / CA (%)	32,8	40,8	41,6	37,6
Structure d’activité	2021	2020	2019	2018
Effectif			7
Salaires et charges sociales (k €)	147,04	306,53	309,65	344,16
Salaires / CA (%)	20,7	21,9	21,5	22,6
Impôts et taxes (k €)	6,55	14,00	12,58	14,71