Mise à jour 19/02/2026
SARL BOUCHERIE LA DEFENSE (BOUCHERIE LA DEFENSE)
En activitéSARL · SAINT-QUENTIN (02100) · créée le 01/11/2016
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 822 965 323
- SIRET du siège
- 822 965 323 00014
- TVA intracommunautaire
- FR86822965323
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/11/2016
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 47.22ZCommerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- Adresse du siège
- 100 RUE RASPAIL, 02100 SAINT-QUENTIN
- Dirigeant
- LAHCEN CHEDDAKHGérant
- Domaine d’activité
- Commerce de détail, à l'exception des automobiles et des motocycles
- Convention collective probable
- BoucherieIDCC 0992
Activité
Boucherie, traiteur, alimentation générale, bazar. ; BOUCHERIE
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 28 février
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 27 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 469,20 | 377,49 |
| Marge brute (k €) | 57,58 | 59,22 |
| EBITDA - EBE (k €) | -2,60 | -0,07 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -4,30 | -1,94 |
| Résultat net (k €) | -20,41 | -11,49 |
Voir les 22 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 24,3 | 10,6 |
| Taux de marge brute (%) | 12,3 | 15,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -0,6 | -0,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,9 | -0,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -49,79 | -36,18 |
| BFR (j) | -38 | -34 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 35 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 9 | 9 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -18,69 | -9,60 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -4,0 | -2,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -46,08 | -29,21 |
| Trésorerie (k €) | 3,71 | 6,96 |
| Dettes financières (k €) | 1,82 | |
| Autonomie financière (%) | -257,7 | -121,1 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| Couverture des dettes (%) | -1 028,9 | |
| Fonds propres (k €) | -47,72 | -27,32 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -4,3 | -3,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 32,81 | 33,94 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 7,0 | 9,0 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 33,05 | 32,14 |
| Salaires / CA (%) | 7,0 | 8,5 |
| Impôts et taxes (€) | 2 367 | 1 873 |
Dirigeants
1- LAHCEN CHEDDAKH
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège social
100 RUE RASPAIL, 02100 SAINT-QUENTIN
créé le 01/11/2016 · 3 à 5 salariés
Services recommandés pour les sociétés
Annonces légales (BODACC)
9 annoncesJugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire19/02/2026
Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire, date de cessation des paiements le 20 juin 2025, désignant, liquidateur la SELARL Evolution en la personne de Maître Guillaume Randoux 2 Place des Campions 02100 Saint-Quentin.Les déclarations des créances sont à adresser au liquidateur ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Quentin
Dépôts des comptes29/07/2025
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-quentin
Dépôts des comptes09/07/2024
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-quentin
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde27/09/2023
Jugement arrêtant le plan de sauvegarde, durée du plan 5 ans nommant Commissaire à l'exécution du plan la Selarl Bma administrateurs judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Quentin
Dépôts des comptes15/08/2023
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-quentin
Voir 4 annonces plus anciennes
Dépôt de l'état des créances19/05/2023
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Quentin
Dépôts des comptes13/11/2022
Greffe du Tribunal de Commerce de saint-quentin
Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde14/09/2022
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de sauvegarde et désignant administrateur Selas Bma administrateurs judiciaires en la personne de Maître Laurent Miquel 16 bis Rue de la Comédie 02100 Saint-Quentin, avec les pouvoir d'assister, mandataire judiciaire Selarl évolution en la personne de Maître Guillaume Randoux 2, Place des Campions 02100 saint-Quentin. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Greffe du Tribunal de Commerce de St-Quentin
Dépôts des comptes26/09/2021
GREFFE DU TRIBUNAL DE COMMERCE DE SAINT-QUENTIN