Mise à jour 06/12/2025
SARL D'EXPLOITATION LE FOURNIL D'HERVE
En activitéSARL · SAINT-ANDRE-LES-VERGERS (10120) · créée le 01/10/1998
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 420 938 649
- SIRET du siège
- 420 938 649 00035
- TVA intracommunautaire
- FR22420938649
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/10/1998
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 4 ouverts sur 5
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR AVENUE CHARLES DE REFUGE, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
- Dirigeant
- HERVE MATOUILLOTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
3 exercices · 37 ratios| Performance | 2017Résultat confidentiel | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 644,51 | |
| Marge brute (k €) | 339,77 | |
| EBITDA - EBE (k €) | -39,98 | |
| Résultat d’exploitation (k €) | -42,98 | |
| Résultat net (k €) | -48,77 |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 1,9 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | 0,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 52,7 | |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -6,2 | |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6,7 | |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -112,96 | -32,68 |
| BFR exploitation (k €) | -158,71 | -62,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 45,75 | 29,69 |
| BFR (j) | -18 | |
| BFR exploitation (j) | -35 | |
| BFR hors exploitation (j) | 17 | |
| Délai de paiement clients (j) | 58 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 101 | |
| Ratio des stocks / CA (j) | 7 | |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | -45,92 | |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | -7,1 | |
| Fonds de roulement net global (k €) | -119,31 | -21,81 |
| Trésorerie (k €) | -6,35 | 10,87 |
| Dettes financières (k €) | 38,27 | 129,60 |
| Autonomie financière (%) | -164,0 | -32,5 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 216,11 | 318,55 |
| Liquidité générale (%) | 36,9 | 55,4 |
| Couverture des dettes (%) | -35,4 | |
| Fonds propres (k €) | -134,26 | -78,14 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -7,6 | |
| Rentabilité économique (%) | -83,5 | |
| Valeur ajoutée (k €) | 202,32 | |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,4 | |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 7 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 236,91 | |
| Salaires / CA (%) | 36,8 | |
| Impôts et taxes (€) | 5 401 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- HERVE MATOUILLOT
Gérant
Établissements
4 ouverts sur 5Siège social
CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR AVENUE CHARLES DE REFUGE, 10120 SAINT-ANDRE-LES-VERGERS
créé le 05/11/2012 · Non employeuse
Établissement secondaire
CENTRE COMM CHANTEREIGNE, 10600 LA CHAPELLE-SAINT-LUC
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/04/2005 · Non employeuse
Établissement secondaire
23 RUE DES NOES, 10300 SAINTE-SAVINE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/12/2012 · Non employeuse
Établissement secondaire
42 BOULEVARD CARNOT, 10000 TROYES
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 01/04/2017 · Non employeuse
Établissements fermés (1)
LE FOURNILFermé
53 AV GEN GALLIENI, 10300 SAINTE SAVINE
NAF 15.8C · créé le 01/10/1998 · Non employeuse
