Mise à jour 06/12/2025
SARL LA BRIARDINE
En activitéSARL · LA FERTE-SOUS-JOUARRE (77260) · créée le 20/05/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 802 501 643
- SIRET du siège
- 802 501 643 00018
- TVA intracommunautaire
- FR55802501643
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 20/05/2014
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 32 RUE DES PELLETIERS, 77260 LA FERTE-SOUS-JOUARRE
- Dirigeant
- AURELIE CRAPARTGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
2 exercices · 34 ratios| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 410,73 | 350,48 |
| Marge brute (k €) | 218,29 | 184,20 |
| EBITDA - EBE (k €) | -22,25 | -20,92 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -31,17 | -34,57 |
| Résultat net (€) | 891 | -1 831 |
Voir les 29 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 17,2 | |
| Taux de marge brute (%) | 53,1 | 52,6 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | -5,4 | -6,0 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -7,6 | -9,9 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -0,57 | -48,33 |
| BFR (j) | -1 | -50 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 179 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 22 | 14 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 29,80 | 25,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 7,3 | 7,3 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 0,44 | -36,02 |
| Trésorerie (k €) | 1,01 | 12,31 |
| Dettes financières (k €) | 209,02 | 187,77 |
| Capacité de remboursement | 7,01 | 7,29 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 2 845,7 | 2 729,6 |
| Autonomie financière (%) | 2,7 | 2,3 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 108,28 | |
| Liquidité générale (%) | 45,8 | |
| Couverture des dettes (%) | 14,3 | 13,7 |
| Fonds propres (€) | 7 345 | 6 879 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | 0,2 | -0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,1 | -26,6 |
| Rentabilité économique (%) | -14,4 | -17,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 129,99 | 111,75 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 31,6 | 31,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Effectif | 6 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 150,48 | 130,78 |
| Salaires / CA (%) | 36,6 | 37,3 |
| Impôts et taxes (€) | 1 767 | 1 900 |
Dirigeants
4- AURELIE CRAPART
Gérant
- AURELIE EMILIE CRAPART
Gérant
- WILFRIED GODARD
Gérant
Afficher les 4 dirigeants
- WILFRIED JEAN GODARD
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 3Siège802 501 643 00018
Siège social
32 RUE DES PELLETIERS, 77260 LA FERTE-SOUS-JOUARRE
créé le 20/05/2014 · 3 à 5 salariésDépartement Seine-et-Marne
Établissements secondaires ouverts (2)802 501 643 00026802 501 643 00034
LA BRIARDINE
18 GRANDE RUE, 02400 CHATEAU-THIERRY
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 23/03/2017 · Non employeuseDépartement Aisne
LA BRIARDINE
17 RUE DE CHANGIS, 77260 USSY-SUR-MARNE
NAF 47.24Z · Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé · créé le 15/02/2019 · Non employeuse
