Mise à jour 06/12/2025
SARL LA CAVE
En activitéSARL · EYMOUTIERS (87120) · créée le 06/04/2011
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 531 543 023
- SIRET du siège
- 531 543 023 00018
- TVA intracommunautaire
- FR06531543023
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 06/04/2011
- Effectif salarié
- 0 salarié (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 2 RUE KARL MARX, 87120 EYMOUTIERS
- Dirigeant
- MARC LEMEUNIERGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 238,93 | 238,49 |
| Marge brute (k €) | 168,21 | 157,31 |
| EBITDA - EBE (k €) | 17,82 | 6,99 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 27,32 | 15,93 |
| Résultat net (k €) | 24,52 | 14,96 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2021 | 2020 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 0,2 | -12,7 |
| Taux de marge brute (%) | 70,4 | 66,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,5 | 2,9 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 11,4 | 6,7 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 |
| BFR (k €) | -43,22 | -32,95 |
| BFR exploitation (k €) | -49,03 | -46,00 |
| BFR hors exploitation (k €) | 5,81 | 13,05 |
| BFR (j) | -65 | -50 |
| BFR exploitation (j) | -74 | -69 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 20 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 29 | 61 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 15 | 2 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 13,45 | 6,11 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,6 | 2,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 91,62 | 107,56 |
| Trésorerie (k €) | 134,84 | 140,51 |
| Dettes financières (k €) | 60,67 | 63,65 |
| Capacité de remboursement | 4,51 | 10,42 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 57,2 | 78,0 |
| Autonomie financière (%) | 46,9 | 42,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | -4,16 | -10,99 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 |
| Couverture des dettes (%) | 22,2 | 9,6 |
| Fonds propres (k €) | 106,10 | 81,57 |
| Rentabilité | 2021 | 2020 |
| Marge nette (%) | 10,3 | 6,3 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 23,1 | 18,3 |
| Rentabilité économique (%) | 16,4 | 11,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 102,17 | 95,86 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 42,8 | 40,2 |
| Structure d’activité | 2021 | 2020 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 159,02 | 94,10 |
| Salaires / CA (%) | 66,6 | 39,5 |
| Impôts et taxes (€) | 3 660 | 2 472 |
Dirigeants
1- MARC LEMEUNIER
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 1Siège
531 543 023 00018
