Mise à jour 06/12/2025
SARL LA CHAPELLE RESTAURANT TRAITEUR
En activitéSARL · MONETEAU (89470) · créée le 01/08/2009
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 513 496 331
- SIRET du siège
- 513 496 331 00010
- TVA intracommunautaire
- FR92513496331
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 01/08/2009
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- PARC D'ACTIVITE DE LA CHAPELLE CHEMIN DE LA CHAPELLE, 89470 MONETEAU
- Dirigeant
- NATHALIE PATRICIA ISABELLE GUIMARDGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
3 exercices · 39 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 324,46 | 291,91 |
| Marge brute (k €) | 199,10 | 193,27 |
| EBITDA - EBE (k €) | 10,36 | 33,79 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 2,07 | 22,96 |
| Résultat net (k €) | -1,91 | 26,15 |
Voir les 34 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 11,2 | 4,4 |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -28,6 | 0,0 |
| Taux de marge brute (%) | 61,4 | 66,2 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 3,2 | 11,6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,6 | 7,9 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | 8,36 | 2,63 |
| BFR (j) | 9 | 3 |
| Délai de paiement clients (j) | 6 | 6 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 8 | 5 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 3 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 8,66 | 39,06 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 2,7 | 13,4 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 11,75 | 3,40 |
| Couverture du BFR (%) | 140,6 | 129,2 |
| Trésorerie (€) | 3 394 | 768 |
| Dettes financières (k €) | 23,99 | 23,32 |
| Capacité de remboursement | 2,77 | 0,60 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 1 345,5 | |
| Autonomie financière (%) | -0,3 | 3,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 1,99 | 0,67 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 57,42 | 36,28 |
| Liquidité générale (%) | 87,6 | 84,9 |
| Couverture des dettes (%) | 36,1 | 167,5 |
| Fonds propres (k €) | -0,18 | 1,73 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -0,6 | 9,0 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 1 509,1 | |
| Rentabilité économique (%) | 8,7 | 91,6 |
| Valeur ajoutée (k €) | 133,90 | 132,65 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,3 | 45,4 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 5 | 7 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 118,43 | 96,69 |
| Salaires / CA (%) | 36,5 | 33,1 |
| Impôts et taxes (€) | 7 143 | 5 518 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 210 |
Dirigeants
1Établissements
1 ouvert sur 1Siège513 496 331 00010
Siège social
PARC D'ACTIVITE DE LA CHAPELLE CHEMIN DE LA CHAPELLE, 89470 MONETEAU
créé le 01/08/2009 · 10 à 19 salariésDépartement Yonne
