Mise à jour 06/12/2025
SARL LE CLOS DE SARNEY
En activitéSARL · RUMONT (55000) · créée le 03/04/2000
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 430 099 283
- SIRET du siège
- 430 099 283 00037
- TVA intracommunautaire
- FR78430099283
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 03/04/2000
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2023)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.13BCharcuterie
- Adresse du siège
- 19 VOIE SACREE, 55000 RUMONT
- Dirigeant
- JEROME HATOYGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Charcuterie de détailIDCC 0953
Comptes annuels
2 exercices · 40 ratios| Performance | 2019 | 2015 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 570,65 | 668,94 |
| Marge brute (k €) | 305,51 | 387,90 |
| EBITDA - EBE (k €) | 41,57 | -42,73 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,53 | -65,39 |
| Résultat net (k €) | 3,31 | -71,27 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2015 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | 53,5 | 58,0 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 7,3 | -6,4 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2,9 | -9,8 |
| Gestion BFR | 2019 | 2015 |
| BFR (k €) | 87,28 | 111,24 |
| BFR exploitation (k €) | 72,38 | 77,37 |
| BFR hors exploitation (k €) | 14,90 | 33,87 |
| BFR (j) | 55 | 60 |
| BFR exploitation (j) | 46 | 42 |
| BFR hors exploitation (j) | 9 | 18 |
| Délai de paiement clients (j) | 13 | 9 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 48 | 33 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 86 | 76 |
| Autonomie financière | 2019 | 2015 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 28,33 | -53,97 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 5,0 | -8,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | 86,46 | 58,49 |
| Couverture du BFR (%) | 99,1 | 52,6 |
| Trésorerie (k €) | -0,82 | -52,75 |
| Dettes financières (k €) | 334,21 | 503,14 |
| Capacité de remboursement | 11,80 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 342,2 | 703,4 |
| Autonomie financière (%) | 18,9 | 10,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 7,90 | |
| Solvabilité | 2019 | 2015 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 195,12 | 293,92 |
| Liquidité générale (%) | 89,0 | 71,1 |
| Couverture des dettes (%) | 8,5 | -10,7 |
| Fonds propres (k €) | 97,67 | 71,54 |
| Rentabilité | 2019 | 2015 |
| Marge nette (%) | 0,6 | -10,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 3,4 | -99,6 |
| Rentabilité économique (%) | 3,8 | -11,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 174,01 | 193,55 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 30,5 | 28,9 |
| Structure d’activité | 2019 | 2015 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 129,63 | 227,20 |
| Salaires / CA (%) | 22,7 | 34,0 |
| Impôts et taxes (€) | 5 815 | 9 082 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 913 |
Dirigeants
1- JEROME HATOY
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège430 099 283 00037
Siège social
19 VOIE SACREE, 55000 RUMONT
créé le 01/02/2016 · 3 à 5 salariés
Établissements fermés (2)
LES TERRINES DU BARROISFermé
2 RUE DES JARDINS, 55000 VAVINCOURT
NAF 15.1F · créé le 03/04/2000 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
4 RUE HENRY ESTIENNE, 55000 VAVINCOURT
NAF 10.13B · Charcuterie · créé le 31/10/2003 · Non employeuse
