Mise à jour 06/12/2025
SARL RUELLE
En activitéSARL · SAINT-FRANCOIS (97118) · créée le 17/01/2013
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 790 653 547
- SIRET du siège
- 790 653 547 00030
- TVA intracommunautaire
- FR59790653547
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 17/01/2013
- Effectif salarié
- 3 à 5 salariés (2024)
- Établissements
- 1 ouvert sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- DESBONNES, 97118 SAINT-FRANCOIS
- Dirigeant
- STEPHANE GEORGES RUELLEGérant
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Activité
Boulangerie Pâtisserie Sandwicherie Confiserie Chocolaterie Glacier et toute activité connexe (vente de boissons non alcoolisées)
- Capital social
- 10 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 36 ratios| Performance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 394,53 | 486,13 |
| Marge brute (k €) | 246,81 | 306,86 |
| EBITDA - EBE (k €) | 55,44 | 93,87 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 16,42 | 60,81 |
| Résultat net (k €) | 15,43 | 61,69 |
Voir les 31 autres ratios financiers
| Croissance | 2024 | 2023 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -18,8 | -5,4 |
| Taux de marge brute (%) | 62,6 | 63,1 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 14,1 | 19,3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4,2 | 12,5 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 |
| BFR (k €) | -98,30 | -103,01 |
| BFR exploitation (k €) | ||
| BFR hors exploitation (€) | ||
| BFR (j) | -90 | -76 |
| Délai de paiement clients (j) | 2 | |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 31 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 6 | 6 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 54,42 | 94,75 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 13,8 | 19,5 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -88,47 | -87,44 |
| Trésorerie (k €) | 9,83 | 15,58 |
| Dettes financières (k €) | 54,99 | 109,17 |
| Capacité de remboursement | 1,01 | 1,15 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 21,4 | 45,3 |
| Autonomie financière (%) | 57,6 | 51,0 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 0,81 | 1,00 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 |
| Couverture des dettes (%) | 99,0 | 86,8 |
| Fonds propres (k €) | 256,47 | 241,05 |
| Rentabilité | 2024 | 2023 |
| Marge nette (%) | 3,9 | 12,7 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6,0 | 25,6 |
| Rentabilité économique (%) | 5,3 | 17,4 |
| Valeur ajoutée (k €) | 136,67 | 187,62 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 34,6 | 38,6 |
| Structure d’activité | 2024 | 2023 |
| Effectif | 1 | |
| Salaires et charges sociales (k €) | 80,04 | 89,18 |
| Salaires / CA (%) | 20,3 | 18,3 |
| Impôts et taxes (€) | 4 193 | 4 573 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2- STEPHANE RUELLE
Gérant
Établissements
1 ouvert sur 3Siège social
DESBONNES, 97118 SAINT-FRANCOIS
créé le 01/12/2018 · 3 à 5 salariésDépartement Guadeloupe
Établissements fermés (2)
Établissement secondaireFermé
8 CHAUSSEE BRUNEHAUT, 80200 BRIE
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 17/01/2013 · Non employeuse
Établissement secondaireFermé
10 RUE PIERRE CURIE, 80240 ROISEL
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 08/06/2013 · Non employeuse
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