Mise à jour 06/12/2025
SARL SARRON
En activitéSARL · BRIANCON (05100) · créée le 24/10/2018
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 844 462 168
- SIRET du siège
- 844 462 168 00015
- TVA intracommunautaire
- FR74844462168
- Forme juridique
- SARL
- Date de création
- 24/10/2018
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 10 RUE CENTRALE, 05100 BRIANCON
- Dirigeant
- ANTHONY JULIEN SARRONGérant
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
4 exercices · 40 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 1,80 | 1,94 |
| Marge brute (M €) | 1,25 | 1,28 |
| EBITDA - EBE (k €) | 108,32 | 111,13 |
| Résultat d’exploitation (k €) | 69,02 | 70,83 |
| Résultat net (k €) | 49,28 | 50,04 |
Voir les 35 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -7,3 | 32,5 |
| Taux de marge brute (%) | 69,4 | 65,7 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 6,0 | 5,7 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3,8 | 3,6 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -38,29 | -36,18 |
| BFR exploitation (k €) | -134,46 | -149,84 |
| BFR hors exploitation (k €) | 96,17 | 113,66 |
| BFR (j) | -8 | -7 |
| BFR exploitation (j) | -27 | -28 |
| BFR hors exploitation (j) | 19 | 21 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 27 | 23 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 12 | 13 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 85,38 | 88,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 4,7 | 4,6 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -42,40 | 1,09 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | -4,11 | 37,27 |
| Dettes financières (k €) | 287,69 | 377,74 |
| Capacité de remboursement | 3,37 | 4,27 |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 72,7 | 108,6 |
| Autonomie financière (%) | 43,9 | 36,1 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 2,57 | 3,06 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 382,45 | 371,17 |
| Liquidité générale (%) | 44,6 | 60,6 |
| Couverture des dettes (%) | 29,7 | 23,4 |
| Fonds propres (k €) | 395,75 | 347,74 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | 2,7 | 2,6 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 12,5 | 14,4 |
| Rentabilité économique (%) | 10,1 | 9,8 |
| Valeur ajoutée (k €) | 798,99 | 850,36 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 44,4 | 43,8 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 666,57 | 715,36 |
| Salaires / CA (%) | 37,0 | 36,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 24,10 | 23,87 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Dirigeants
2- ANTHONY JULIEN SARRON
Gérant
- JIMMY CHARLIE SARRON
Gérant
Établissements
3 ouverts sur 3Siège
844 462 168 00015
Établissements secondaires ouverts (2)844 462 168 00023844 462 168 00031
LE QUINZE NEUF
FORT SALETTE 1 20 AVENUE DU 159E RIA, 05100 BRIANCON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 11/07/2019 · 6 à 9 salariésBriançon
OXALYS
25 RUE CENTRALE, 05100 BRIANCON
NAF 56.10A · Restauration traditionnelle · créé le 30/10/2023 · Non employeuseBriançon
