Mise à jour 18/06/2026
SAS BISTROT ACTUEL
CesséeSAS · METZ (57000) · créée le 12/03/2014
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 802 425 207
- SIRET du siège
- 802 425 207 00015
- TVA intracommunautaire
- FR55802425207
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 12/03/2014
- Effectif salarié
- Non employeuse
- Établissements
- 0 ouvert sur 1
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 13 RUE DU XXEME CORPS AMERICAIN, 57000 METZ
- Dirigeant
- PIERRE-MATTHIEU LOUDCHERPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Comptes annuels
2 exercices · 35 ratios| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | 327,18 | 338,76 |
| Marge brute (k €) | 189,59 | 201,16 |
| EBITDA - EBE (€) | 6 052 | 9 366 |
| Résultat d’exploitation (€) | 2 538 | 7 181 |
| Résultat net (€) | -5 281 | 673 |
Voir les 30 autres ratios financiers
| Croissance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | -3,4 | |
| Taux de croissance de l’effectif (%) | -20,0 | |
| Taux de marge brute (%) | 57,9 | 59,4 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,8 | 2,8 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0,8 | 2,1 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (k €) | -17,81 | -14,78 |
| BFR (j) | -20 | -16 |
| Délai de paiement clients (j) | 15 | 15 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 44 | 39 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 4 | 4 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 4,60 | 10,45 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,4 | 3,1 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -15,63 | -12,04 |
| Trésorerie (€) | 2 181 | 2 736 |
| Dettes financières (k €) | 30,33 | 37,60 |
| Capacité de remboursement | 6,60 | 3,60 |
| Autonomie financière (%) | -15,7 | -10,5 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 4,65 | 3,72 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 84,61 | |
| Liquidité générale (%) | 64,1 | |
| Couverture des dettes (%) | 15,2 | 27,8 |
| Fonds propres (k €) | -15,21 | -9,92 |
| Rentabilité | 2017 | 2016 |
| Marge nette (%) | -1,6 | 0,2 |
| Rentabilité économique (%) | 16,8 | 26,0 |
| Valeur ajoutée (k €) | 123,54 | 138,64 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 37,8 | 40,9 |
| Structure d’activité | 2017 | 2016 |
| Effectif | 4 | 5 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 115,26 | 127,42 |
| Salaires / CA (%) | 35,2 | 37,6 |
| Impôts et taxes (€) | 2 232 | 1 861 |
Dirigeants
2- PIERRE-MATTHIEU LOUDCHER
Président de SAS
- DELPHINE PICARD
Directeur Général
Établissements
0 ouvert sur 1Siège802 425 207 00015
Siège socialFermé
13 RUE DU XXEME CORPS AMERICAIN, 57000 METZ
créé le 12/03/2014 · Non employeuse
Établissements fermés (0)
Siège socialFermé
13 RUE DU XXEME CORPS AMERICAIN, 57000 METZ
créé le 12/03/2014 · Non employeuse
