Mise à jour 06/12/2025
SAS LE FOURNIL AEROPORT
En activitéSAS · BIARD (86580) · créée le 11/04/2019
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 850 044 272
- SIRET du siège
- 850 044 272 00019
- TVA intracommunautaire
- FR15850044272
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 11/04/2019
- Effectif salarié
- 20 à 49 salariés (2023)
- Établissements
- 3 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 10.71CBoulangerie et boulangerie-pâtisserie
- Adresse du siège
- 2 RUE ANNET SEGERON, 86580 BIARD
- Dirigeant
- JSNCPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Industries alimentaires
- Convention collective probable
- Boulangeries pâtisseries artisanalesIDCC 0843
Comptes annuels
4 exercices · 41 ratios| Performance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (M €) | 2,11 | 1,71 |
| Marge brute (M €) | 1,44 | 1,13 |
| EBITDA - EBE (k €) | 40,44 | -3,32 |
| Résultat d’exploitation (k €) | -7,70 | -9,36 |
| Résultat net (k €) | -24,22 | -8,67 |
Voir les 36 autres ratios financiers
| Croissance | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Taux de croissance du CA (%) | 23,5 | |
| Taux de marge brute (%) | 68,1 | 66,3 |
| Taux de marge d’EBITDA (%) | 1,9 | -0,2 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0,4 | -0,5 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 |
| BFR (k €) | -110,34 | -42,10 |
| BFR exploitation (k €) | -151,01 | -121,36 |
| BFR hors exploitation (k €) | 40,67 | 79,26 |
| BFR (j) | -19 | -9 |
| BFR exploitation (j) | -26 | -26 |
| BFR hors exploitation (j) | 7 | 17 |
| Délai de paiement clients (j) | 9 | 8 |
| Délai de paiement fournisseurs (j) | 32 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (j) | 10 | 11 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | 24,92 | -3,40 |
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | 1,2 | -0,2 |
| Fonds de roulement net global (k €) | -51,00 | 17,02 |
| Couverture du BFR (%) | ||
| Trésorerie (k €) | 59,34 | 59,12 |
| Dettes financières (k €) | 277,82 | 265,27 |
| Capacité de remboursement | 11,15 | |
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 998,1 | 509,6 |
| Autonomie financière (%) | 4,7 | 9,6 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | 5,40 | |
| Solvabilité | 2025 | 2024 |
| État des dettes à 1 an au plus (k €) | 439,15 | 336,64 |
| Liquidité générale (%) | 51,2 | 70,9 |
| Couverture des dettes (%) | 9,0 | -1,3 |
| Fonds propres (k €) | 27,84 | 52,06 |
| Rentabilité | 2025 | 2024 |
| Marge nette (%) | -1,1 | -0,5 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -87,0 | -16,7 |
| Rentabilité économique (%) | -2,5 | -2,9 |
| Valeur ajoutée (k €) | 885,14 | 763,00 |
| Valeur ajoutée / CA (%) | 41,9 | 44,6 |
| Structure d’activité | 2025 | 2024 |
| Salaires et charges sociales (k €) | 824,92 | 748,32 |
| Salaires / CA (%) | 39,0 | 43,8 |
| Impôts et taxes (k €) | 19,79 | 18,00 |
| Chiffre d’affaires à l’export (€) | 0 | 0 |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
3- JSNC982792616
Président de SAS
- JULIEN JONATHAN Croisy
Directeur Général
- SOPHIE MARGAUX Navarro
Directeur Général
Établissements
3 ouverts sur 3Siège
850 044 272 00019
Établissements secondaires ouverts (2)850 044 272 00027850 044 272 00035
LE FOURNIL DE BIARD
3 RUE DES ALISIERS, 86580 BIARD
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 01/06/2024 · Non employeuseDépartement Vienne
LE FOURNIL DE BIARD
144 AVENUE DU 8 MAI 1945, 86000 POITIERS
NAF 10.71C · Boulangerie et boulangerie-pâtisserie · créé le 09/10/2024 · Non employeuseDépartement Vienne
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