Mise à jour 06/12/2025
SAS TBM (LA COCINA NEGRA)
En activitéSAS · AIX-EN-PROVENCE (13100) · créée le 19/04/2015
Alerte e-mail à chaque changement.
- SIREN
- 810 965 061
- SIRET du siège
- 810 965 061 00031
- TVA intracommunautaire
- FR74810965061
- Forme juridique
- SAS
- Date de création
- 19/04/2015
- Effectif salarié
- 10 à 19 salariés (2024)
- Établissements
- 2 ouverts sur 3
- Catégorie
- Petite ou moyenne entreprise
- Activité (code NAF)
- 56.10ARestauration traditionnelle
- Adresse du siège
- 22-24 22 RUE FELIBRE GAUT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
- Dirigeant
- JEREMY CHAFFOTPrésident de SAS
- Domaine d’activité
- Restauration
- Convention collective probable
- Hôtels Cafés RestaurantsIDCC 1979
Activité
La restauration traditionnelle, la restauration rapide, crêpes, gaufres, pizzas, la vente de boissons alcoolisées et non alcoolisées, à consommer sur place et à emporter. Organisation de soirées événementielles et toutes prestations liées (notamment bar à cocktails) dans ou hors des locaux de l'entreprise.
- Capital social
- 1 000 €
- Clôture de l’exercice
- 31 décembre
- Durée de la société
- 99 ans
Comptes annuels
4 exercices · 37 ratios| Performance | 2019Résultat confidentiel | 2018Résultat confidentiel |
|---|---|---|
| Chiffre d’affaires (k €) | ||
| Marge brute (k €) | ||
| EBITDA - EBE (k €) | ||
| Résultat d’exploitation (k €) | ||
| Résultat net (k €) |
Voir les 32 autres ratios financiers
| Croissance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Taux de marge brute (%) | ||
| Taux de marge d’EBITDA (%) | ||
| Taux de marge opérationnelle (%) | ||
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (k €) | -164,33 | -166,47 |
| BFR exploitation (k €) | -105,72 | -116,14 |
| BFR hors exploitation (k €) | -58,61 | -50,33 |
| BFR (j) | ||
| BFR exploitation (j) | ||
| BFR hors exploitation (j) | ||
| Délai de paiement clients (j) | ||
| Délai de paiement fournisseurs (j) | ||
| Ratio des stocks / CA (j) | ||
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d’autofinancement (k €) | ||
| Capacité d’autofinancement / CA (%) | ||
| Fonds de roulement net global (k €) | -98,48 | -137,61 |
| Trésorerie (k €) | 65,86 | 28,86 |
| Dettes financières (k €) | 79,84 | 87,45 |
| Capacité de remboursement | ||
| Ratio d’endettement (Gearing) (%) | 124,9 | 181,6 |
| Autonomie financière (%) | 15,8 | 13,2 |
| Taux de levier (DFN/EBITDA) | ||
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Couverture des dettes (%) | ||
| Fonds propres (k €) | 63,92 | 48,17 |
| Rentabilité | 2019 | 2018 |
| Marge nette (%) | ||
| Rentabilité sur fonds propres (%) | ||
| Rentabilité économique (%) | ||
| Valeur ajoutée (k €) | ||
| Valeur ajoutée / CA (%) | ||
| Structure d’activité | 2019 | 2018 |
| Salaires et charges sociales (k €) | ||
| Salaires / CA (%) | ||
| Impôts et taxes (€) | ||
| Chiffre d’affaires à l’export (k €) |
Une société peut demander que son compte de résultat ne soit pas rendu public (article L. 232-25 du code de commerce). Le bilan reste déposé.
Dirigeants
2Établissements
2 ouverts sur 3Siège social
22-24 22 RUE FELIBRE GAUT, 13100 AIX-EN-PROVENCE
créé le 16/07/2015 · 10 à 19 salariésAix-en-Provence
Établissement secondaire
AVENUE DE LA PAREE-PRENEAU, 85270 SAINT-HILAIRE-DE-RIEZ
NAF 56.10C · Restauration de type rapide · créé le 19/04/2015 · Non employeuseDépartement Vendée
Établissements fermés (1)
Établissement secondaireFermé
VILLA LA PASTORALE 6 CHEMIN DEI CASSAIRE, 13700 MARIGNANE
NAF 70.10Z · Activités des sièges sociaux · créé le 19/04/2015 · Non employeuse
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